Белорыбица цена за кг

Свойства рыбы белорыбица

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит рыба белорыбица ( средняя цена за 1 кг.)?

Удивительная рыба, которая носит название белорыбица, является исконной обитательницей северных вод Каспийского моря. К зрелости она достигает внушительных размеров — более 1 метра в длину при массе в 20 килограммов. Упитанное, веретенообразное и немного удлиненное тело рыбы белорыбицы имеет серебристую окраску, причем спинка – мутно-голубого оттенка, а брюшко – белого. В продаже чаще всего можно найти эту рыбу в замороженном, свежепросольном или провяленном виде.

Рыба белорыбица отличается необычайно нежным вкусом, и, возможно, ещё в связи с малым уловом невероятно высоко ценится гурманами всего мира. Купить ее в свежем виде практически невозможно, потому что за счет высокой жирности мяса рыба белорыбица относится к скоропортящимся продуктам. Но именно благодаря этому свойству из нее получаются наивкуснейшие копченые балыки. Интересно, что у представителей белорыбицы из дельты Волги степень жирности достигает 21 процента, а у рыбы из вод неподалеку от Волгограда – до 15 процентов.


Кстати, по гастрономической ценности рыба белорыбица уступает лишь красной рыбе осетровых пород. Вкус этой рыбы запоминается навсегда, даже если вы попробовали ее всего раз. У рыбы белорыбицы белое нежное мясо, которое хорошо разрезается на пластины. Из свежезамороженной рыбы можно приготовить столько блюд, на сколько у вас хватит фантазии, так как белорыбица – поистине универсальная рыба.

Мясо этой рыбы богато хлором, витамином PP, а также важнейшими микроэлементами, такими как цинк, фтор, хром, никель и молибден. Благодаря высоким питательным качествам рыба белорыбица представляет особую ценность для организма человека. Её рекомендуют употреблять при заболеваниях ЖКТ, болезнях костной системы и щитовидной железы. За счет полезных жирных кислот, которые также входят в состав этой рыбы, ее уникальные свойства заключаются в способности снижать холестерин в крови. Поэтому при регулярном употреблении рыбы белорыбицы снижается возможность заработать инфаркт.

На заметку прекрасной половине человечества: удивительно, но жирное мясо рыбы белорыбицы менее калорийно, чем другие виды мясных продуктов. При этом в ней присутствует много полезных веществ, которые благоприятным образом отражаются именно на здоровье женщины. Поэтому красавицам, которые постоянно следят за своей фигурой, диетологи настоятельно рекомендуют не отказывать себе в удовольствии и насладиться блюдами, приготовленными из рыбы белорыбицы.

Калорийность рыбы белорыбица 88 кКал


Энергетическая ценность рыбы белорыбица (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 17.5 г. (~70 кКал)
Жиры: 2 г. (~18 кКал)
Углеводы: 0 г. (~0 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 80%|20%|0%

findfood.ru

Хотите купить нельму в Москве?

Интернет-магазин «Море рыбы» имеет в продаже свежемороженую нельму. Рыба выловлена и сразу же подвергнута шоковой заморозке. Замороженная таким способом, она сохраняет все полезные свойства, вкусовые качества и свою оригинальную консистенцию.

Сколько стоит нельма?

В интернет-магазине «Море рыбы» вы можете приобрести мороженую нельму по привлекательной цене. Рыба имеет удобный для приготовления размер от 1,5 до 3 кг. Качество продукта подтверждено сертификатами.

Полезные свойства нельмы

Мясо нельмы питательное и легкоусвояемое. Несмотря на высокую жирность, содержит немного калорий: около 90 на 100 гр. продукта. Зато содержание полезных для организма витаминов и микроэлементов впечатляет: это представители витаминов групп В, Е, РР, а так же натрий, магний, фосфор, селен, калий и др. 

Регулярное употребление этой рыбы в пищу поможет организму:


  • наладить работу сердечно-сосудистой системы;
  • укрепить иммунитет;
  • улучшить общее состояние организма.

Преимущества магазине «Море рыбы»

  • доставка замороженной продукции осуществляется автомобилями, специально оборудованными рефрижераторами;
  • удобная форма оплаты при получении наличными или банковской картой;
  • система накопительных баллов и бонусов.

fish-moscow.ru

Белорыбица — это ценная и благородная рыба семейства лососей, рода сиги. Белорыбица это полное название одного единственного подвида рыбы и НЕ ПРАВИЛЬНО называть любую рыбу белого цвета белорыбицей. Ещё раз, для закрепления, треска, сельдь, навага, тиляпия, минтай и любая другая рыба с мясом белого цвета это НЕ БЕЛОРЫБИЦА.
инственная рыба которая может заслуженно называться белорыбицей это — нельма. Белорыбица и нельма самые ближайшие родственницы. Их отличия минимальные. Белорыбица обитает в каспийском бассейне, а нельма её северный собрат и обитает исключительно в таких сибирских реках как Енисей, Обь, Лена, Яна, Индигирка, Колыма, Хатанга и многих других, но менее известных. Нельма рыба холодолюбивая и чтобы выживать в суровых сибирских реках запасает много жира. Рыбий жир очень полезен и придает ей ту самую ценность — очень нежное и вкусное мясо.


Нельму РАЗРЕШЕНО ловить, хоть и в небольщих колличествах (отсюда и цена), а вот белорыбицу ловить ЗАПРЕЩЕННО ещё с советских времен, да и нет её уже. Может быть и совсем вымерла. По крайней мере никто из современных астраханских рыбаков не может вспомнить, когда видел её в последний раз.

И вот, оказывается, что в наши дни вы можете без труда и почти за бесценок купить «белорыбицу» в любом виде и на любом базаре. НЕ СПЕШИТЕ! ЭТО ПОДДЕЛКА! Вас вводят в заблуждение. Вам предлагают купить какую угодно разделанную рыбу белого цвета с ценником «Белорыбица», «Новый улов» «Вкусненькая», чего только не придумают. У неё, как правило, нет чешуи, головы, она распилена на части, в общем с ней сделали все, чтобы уже никто не понял, что это за рыба. Все это 100% обман. И она точно не может стоить ни 150, ни 300, ни даже 800 рублей. Запомните! Все, что вы можете купить честно это только нельму. И ни один продавец не будет скрывать её отличительные признаки, а наоборот по максимуму оставит и голову и чешую, чтобы доказать её честное происхождение и оправдать её высокую цену, а нельма рыба благородная и дорогая. Цена на неё, только растет.

fishdostavka.ru

Выбор гастронома: как в «Тикси» купить нельму цена за кг в Москве позволит каждому!


Среда обитания и описание интересных фактовКак известно, нельма – одна из самых популярных премиум рыб. Она относится к семейству сиговых, которые высоко ценятся кулинарами со всего мира. Эта северная рыба обладает хорошими качествами: мягкостью, приятностью вкуса, отсутствием резкого запаха и специфического привкуса. Вес одного экземпляра в редких случаях может достигать 50 кг, однако средний показатель зачастую колеблется от 6 до 12 кг. Среда обитания, которую выбирает нельма, — это воды Северного Ледовитого океана. Она часто встречается в крупных холодных реках, к примеру — в реке Лена.
Состав и Полезные свойстваСостав этой рыбы богат и разнообразен: жиры, белки, вода, множество макро и микроэлементов. Отдельно стоит выделить наличие витамина РР (никотиновая кислота) и обширной группы В, без которых невозможна полноценная деятельность организма. За счет ненасыщенных жирных кислот повышается усвояемость. Калорийность составляет 80-115 ккал на 100 г. Благодаря последнему свойству, нельму (белорыбицу) нередко используют при лечебном (диетическом) питании, ведь она не отягощает организм.
Условия хранения, перевозки и транспортировкиДля хранения и транспортировки используется технология шоковой заморозки. Благодаря этому появляется возможность сохранить пищевую ценность продукции, а также ее вкусовые качества. После разморозки рыбы, структура и свойства максимально схожи со свежей продукцией.


Поскольку нельма (белорыбица) является одной из наиболее ценных промысловых рыб, в ее отменных свойствах и качествах сомневаться не стоит. Этот подвид причислен к семейству сиговых, мясо у него светлого, едва розоватого цвета. Стоит отметить, что счет современных технологий его качество не уступает только что выловленным экземплярам.

 

Нельма: эксклюзивные преимущества

  1. Вы наверняка знаете о пользе рыбьего жира. Нельма содержит поли- и мононенасыщенные жирные кислоты, насыщенные жиры – все это и является тем самым рыбьим жиром.
  2. Приятный мягкий вкус без горчинки и малое количество костей упростит вам приготовление.
  3. Универсальность в кулинарии: белорыбицу можно запекать, жарить, варить, солить, делать консервы.
  4. Важно! Белорыбица не подвержена паразитам, а потому безопасна для употребления в сыром виде.
  5. При этом на рыбу сорта нельма цена за кг в Москве не завышена: убедитесь сами!

 

Северная рыба в кулинарии: варианты блюд

Белорыбица – продукт эксклюзивный и труднодоступный вдали от мест обитания. Вы хотите внести ее в ассортимент своего заведения? Вместе с нами купить нельму в Москве не составит труда. Готовить из нее можно массу разнообразных блюд. Нередко белорыбица используется для блюд азиатской кухни, к примеру, при создании суши и сашими. «Проходной лосось», как ее нередко называют, подойдет для приготовления канапе, сэндвичей, бутербродов.


Сорт нельма вы можете купить в Москве и для иных блюд. Более традиционные варианты также обладают непревзойденным вкусом. При приготовлении ухи бульон получается прозрачным, легким, очень приятным. Никого специфического послевкусия рыба не оставляет, что радует всех любителей гастрономии.

Эту рыбу нередко употребляют жареной и запеченной, для чего достаточно просто обвалять ее в панировке. Такой рецепт актуален как для подачи в заведениях общественного питания, так и для создания полуфабрикатов. В целом если вы хотите разнообразить ассортимент предлагаемых блюд, эта рыба будет весьма актуальна!Сорт нельма популярен, ведь это рыба, купить оптом которую стоит для расширения ассортимента каждого маркета, ресторана, другого заведения.

Полезные свойства и состав белорыбицы

Пищевая ценность этого подвида очевидна, ведь в составе:

  1. Витамин D, необходимый для простого и быстрого усвоения кальция.
  2. Калий, медь, марганец, фосфор, фтор, йод. Этот комплекс поддерживает сердечно-сосудистую, нервную системы, ЖКТ.
  3. Содержание В12 в нельме больше, чем в некоторых видах мяса, что благотворно влияет на кроветворные процессы, метаболизм в целом.
  4. Полиненасыщенные Омега-3 кислоты, обобщенно называемые рыбьим жиром. Поддерживают сосуды в тонусе, улучшают состояние кожи, волос, ногтей и не только.
  5. Холин – это «строительный материал» мозга, также нормализует обмен веществ, снижает уровень холестерина, защищает мембраны клеток от разрушения, обладает антидепрессантным действием.

Плюс, нельма полезна и цена за кг на нее в Москве находится на доступном уровне. Таким образом, белорыбица – это хороший выбор для создания качественных и полезных гастрономических изделий. Если вам необходима нельма в Москве, мы всегда рады сотрудничеству и готовы поставлять свежую и вкусную продукцию!

Интересное видео о рыбе нельма

oootiksi.ru

Полезные свойства и вкус

Нельма – это подвид белорыбицы северных рек. С древних времен она ценится за свой нежный сочный вкус, ее использовали в приготовлении блюд для монарших особ, за что получила прозвище «царская рыба»:

  • ее мясо насыщено белком, жирными кислотами, витаминами и микроэлементами, благодаря чему приносит огромную пользу для организма – нормализует работу пищеварительной, нервной, сосудистой систем, улучшает обмен веществ и зрение, укрепляет скелет и суставы;
  • нельма не содержит мелких костей и является самым жирной и мягкой на вкус среди всех северных рыб;
  • низкая калорийность и прекрасная усвояемость делают эту рыбу подходящей для питания во время диеты или занятий спортом.

В поиске места, где купить нельму, обязательно обращайте внимание на наличие мяса, подвергнутого шоковой заморозке – это позволяет сохранить его свежесть, великолепный вкус и полезные свойства. Охлажденной нельмы в центральном регионе нет, она попросту испортится при транспортировке. Интернет-магазин «Сила Сибири» предоставляет возможность купить свежую замороженную нельму в Москве по адекватной цене оптом и в розницу от поставщиков из Якутии.

Особенностью нельмы является низкий риск заразиться от него паразитами, поэтому из этой рыбы можно готовить суши и роллы без риска для здоровья.

Сколько стоит нельма?

Цена за килограмм зависит от размера, чем больше вес туши, тем она дороже. Чаще всего поставляется калибр от 1 до 3 кг, при оформлении заказа на сайте вы всегда можете указать необходимое количество продукта в поставке. Продаваемая у нас нельма вылавливается в чистых водах глубоких сибирских рек и проходит строгую санитарную проверку, поэтому не принесет вам ничего, крове огромного удовольствия и пользы. Для юридических лиц мы предоставляем ветеринарную справку государственного образца.


sibifood.ru

Источник: zdesriba.online

В ассортименте онлайн-магазина FISH&SNACKS представлен балык из нельмы х/к без чешуи. Нельму издавна считают царской рыбой: вкусное, нежное и очень полезное мясо высоко ценится кулинарами, спинная часть считается особым деликатесом из-за отличных вкусовых качеств и сбалансированного содержания полезных веществ. В нашем магазине предлагается купить балык нельмы, приготовленный по всем правилам качественного холодного копчения, он готовится прямо на месте вылова и сохраняет все питательные свойства.

Особенности балыка из нельмы

Нельма – северная разновидность белорыбицы, она относится к семейству осетровых. Вес взрослых особей достигает 60 кг, средний вес – 5-12 кг. Это пресноводная рыба, она предпочитает селиться в низовьях северных рек, где вода особенно чистая. Она обитает только в экологичных регионах, что делает ее особенно полезной для употребления в пищу. Неслучайно нельму относят к особо ценным видам промысловых рыб.

Особенностью нельмы, как и других представителей семейства лососевых, стало отсутствие межмышечных костей, что делает мясо особенно удобным для кулинарных целей. Поскольку в нем полностью отсутствуют паразиты, допускается употребление даже в сыром виде. Еще одно преимущество – сбалансированный состав мяса и жира, балык отличается приятным и очень нежным вкусом.

Купить балык из нельмы стоит из-за нескольких преимуществ этой породы:

  • Высокая питательность. Основу мяса составляет легко усваивающийся белок, сбалансированное количество аминокислот и жира обеспечивает пищевую ценность продукта.
  • Большое количество витаминов. В мясе присутствуют витамины РР, В12, В9, В6, Е, которых практически всегда не хватает в повседневном рационе.
  • Ценные микроэлементы. В составе присутствуют селен, хром, магний, фосфор, калий и другие минеральные вещества, они необходимы для нормального обмена веществ.
  • Безупречный вкус. Балык из нельмы оценят по достоинству даже самые искушенные гурманы, он станет украшением праздничного меню.
  • Невысокая калорийность. Она составляет 115 калорий на 100 г, рыба отлично подойдет для тех, кто следит за правильностью питания.

Цена балыка нельмы объясняется сложностью вылова и доставки, а также ограниченностью квот на легальную добычу. В нашем магазине предлагается только качественный товар, полученный законным путем и приготовленный с соблюдением норм безопасности.

Преимущества покупки в компании FISH&SNACKS

Закажите в Москве балык из нельмы на оптовых и розничных условиях: мы сотрудничаем с частными клиентами, ресторанами, торговыми сетями. Предлагается недорогая доставка в пределах столицы и столичного региона, ознакомьтесь с нашими расценками.

При заказе балыка из нельмы оптом доставка обойдется значительно дешевле, для постоянных клиентов предусмотрены специальные выгодные условия. Оформите заказ по доступной стоимости прямо сейчас и получите рыбные деликатесы безупречного качества!

Источник: fishsnacks.ru

Полезные свойства и вкус

Нельма – это подвид белорыбицы северных рек. С древних времен она ценится за свой нежный сочный вкус, ее использовали в приготовлении блюд для монарших особ, за что получила прозвище «царская рыба»:

  • ее мясо насыщено белком, жирными кислотами, витаминами и микроэлементами, благодаря чему приносит огромную пользу для организма – нормализует работу пищеварительной, нервной, сосудистой систем, улучшает обмен веществ и зрение, укрепляет скелет и суставы;
  • нельма не содержит мелких костей и является самым жирной и мягкой на вкус среди всех северных рыб;
  • низкая калорийность и прекрасная усвояемость делают эту рыбу подходящей для питания во время диеты или занятий спортом.

В поиске места, где купить нельму, обязательно обращайте внимание на наличие мяса, подвергнутого шоковой заморозке – это позволяет сохранить его свежесть, великолепный вкус и полезные свойства. Охлажденной нельмы в центральном регионе нет, она попросту испортится при транспортировке. Интернет-магазин «Сила Сибири» предоставляет возможность купить свежую замороженную нельму в Москве по адекватной цене оптом и в розницу от поставщиков из Якутии.

Особенностью нельмы является низкий риск заразиться от него паразитами, поэтому из этой рыбы можно готовить суши и роллы без риска для здоровья.

Сколько стоит нельма?

Цена за килограмм зависит от размера, чем больше вес туши, тем она дороже. Чаще всего поставляется калибр от 1 до 3 кг, при оформлении заказа на сайте вы всегда можете указать необходимое количество продукта в поставке. Продаваемая у нас нельма вылавливается в чистых водах глубоких сибирских рек и проходит строгую санитарную проверку, поэтому не принесет вам ничего, крове огромного удовольствия и пользы. Для юридических лиц мы предоставляем ветеринарную справку государственного образца.

Источник: SibiFood.ru


Categories: Породы рыб

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.