Ловля кефали в крыму

Читать также: Ловля бычка в Азовском море

Насадка для ловли кефали на Черном море

Для того, чтобы поймать кефаль существует множество всевозможных насадок, однако к основным можно отнести:

  • мидий;
  • морских, дождевых, навозных червей;
  • хлебный мякиш.

Мидии являются наиболее эффективной приманкой для ловли данной рыбы в августе-сентябре. Дальше интерес к ним постепенно снижается. Собирать мидий лучше всего непосредственно в месте лова.


Совет! Отличной и, пожалуй, самой лучшей насадкой для ловли кефали являются морские черви, найти которых не составит большого труда — достаточно просто заглянуть под камни или поковыряться в морской почве.



Хранить данных червей необходимо в емкости с морской водой.

Дождевые и навозные черви малоэффективны в морской рыбалке, однако в устьях рек ловля на них может дать неплохие результаты.

Хорошие результаты дает ловля кефали на хлебный мякиш. Но данную насадку нужно готовить не из самого мякиша, а из корок. Лучше всего подойдут слегка зачерствевшие корки батона, которые следует немного размочить, размять, а затем добавить туда анисового масла, которое даст сильный аромат, привлекающий рыбу.

Читать также: Рыбалка на треску

Прикормка для ловли кефали на Черном море

В качестве прикормки кефали рыбаки чаще всего используют смесь из нескольких компонентов. В состав такой смеси могут входить:

  • мясо мидий,
  • хамсы,
  • кильки,
  • плавленый сыр,
  • мука, хлеб.

Существуют различные комбинации смесей данных ингредиентов, которые позволяют получить полноценную прикормку. В устьях рек в прикормку полезно включить дождевых и навозных червей.

Приваживать эту рыбу следует за несколько дней до начала рыбалки, так как это позволит привлечь к месту лова большие косяки кефали. А далее основной задачей будет удержание этих косяков на месте ловли.


Поэтому если хотите всегда уходить домой с хорошей добычей, требуется периодически подкармливать место ловли.

Тактика прикармливания кефали с берега

Приходя на прикормленное место, в качестве приманки не нужно выбирать то, что входит в состав прикормки, так как далеко не факт, что рыба возьмет именно вашу насадку, а не корм со дна. Поэтому в качестве приманки следует подобрать что-нибудь наиболее предпочтительное для рыбы, чем корм на дне.

Снасть для ловли кефали

Перед началом ловли кефали можно с помощью маски обследовать дно. Нырять лучше всего на расстоянии около 50 метров от берега.

Читать также: Снасти для ловли бычка на Азовском море

Ловля кефали с берега на поплавочную удочку

Ловля кефали на удочку поплавочную с берегаУдилище

Ловить кефаль можно с помощью махового удилища, длину которого выбирают около 5 — 6 метров. Глубина моря в месте лова должна быть около 2 — 4 метров. При обследовании дна нужно искать каменистые участки с островками водной растительности. Именно на таких островках и следует начинать свою рыбалку. Ловить эффективнее на расстоянии около 15 сантиметров от дна.


Основная леска

Толщина лески должна быть в пределах 0,2 мм. Поводок используем 0,18 мм.

Поплавок

Поплавок лучше всего брать грузоподъемностью около 1 грамма, а при сильном волнении не помешает длинная антенна. Клюет кефаль очень осторожно, поэтому нужно внимательно следить за положением поплавка и при малейшем подергивании делать подсечку. Также сигналом поклевки служит и то, что во время ужения поплавок ложиться на бок.

Крючки для ловли кефали

Крючок берется красного или металлического цвета размером № 5 — 6.

Ловля кефали на чашку Ловля кефали на чашку

Для ловли кефали на Черном море с берега используют донную снасть, так называемую «чашку». Она представляет собой:


  • Емкость диаметром около 0,5 метра с прикрепленным к ней грузилом в виде круга, диаметр которого равен ее диаметру.
  • Одновременно данная емкость служит в качестве кормушки. Массу грузила выбрать около 35-40 граммов.
  • С боковой стороны эта емкость имеет отверстие диаметром около 1 миллиметра, в которое пропускается поводок, имеющий диаметр 0,4 миллиметра, с привязанными к нему крючками с длинным цевьем и размером №3,5 — 6.
  • Данные крючки привязаны к поводкам диаметром около 0,15 миллиметра, которые зафиксированы с помощью стопорного кольца.
  • Для ловли данной снастью используют удилище длиной около 2,5 метров, а толщину лески выбирают в пределах 0,3 — 0,5 миллиметра. Катушка берется безынерционная.

Снасть смоктунг для ловли кефалиЛовля кефали с берега на смоктунг

Также для ловли кефали применяют снасть под названием «смоктунг», который является разновидностью «чашки», только емкость здесь заменяет конусная пружина имеющая основание 3 сантиметра и высоту около 5 сантиметров. В качестве грузила применяется «оливка», имеющая массу около 50 грамм и зафиксированная с помощью двух бусинок.

Ловля кефали на першинг в Черном море
Ловля кефали на першинг в Черном море

Следующей разновидностью донной снасти для ловли данной рыбы является так называемый «першинг». Оснастка на кефаль першинг  представляющий собой:

  • грузило в виде торпеды массой около 50 — 70 грамм,
  • прикрепленное к леске диаметром 0,3 — 0,35 миллиметра с помощью вертлюжка,
  • на расстоянии 30 сантиметров от грузила идут два ответвления в виде поплавков грузоподъемностью около 10 грамм, к которым с помощью поводков крепятся крючки размером №5 — 6,
  • расстояние между этими поплавками должно быть около 20 сантиметров.

Скандинавская оснастка на кефальЛовля кефали скандинавской оснасткой в Черном море

Также существует так называемая «скандинавская оснастка». Она состоит из:


  • Грузила в виде торпеды массой около 60 грамм,
  • Лески диаметром около 0,3 миллиметра,
  • К леске привязан красный скользящий поплавок, имеющий грузоподъемность 10 — 15 грамм,
  • И прикрепленный к нему с помощью поводка длиной 15 сантиметров крючок размером № 5 — 6,
  • Для данной снасти подойдет телескопическое удилище длиной 3 — 4 метра с инерционной или безынерционной катушкой.

Ловля кефали в черном море видео

Ловля кефали с берега на море, снасти, наживка видео

Ловля кефали с берега в Черном море маховой поплавочной удочкой видео

fish-haus.ru

1. Общее описание

Удлинённое строение тела. Из-за плоской спины нос находится на одной линии со спинным плавником. Голова небольших размеров, с крупными глазами и жировыми веками. Не имеет зубов. Окрас невзрачный от брюха светло-серебристый, к спине – тёмно-серый.


2. Рисунок рыбы кефаль (бури или mullet)

Тело покрыто округлой крупной чешуёй. Множество плавников делает кефаль манёвренной и быстрой.

2. Распространение и места обитания

География обитания этой стайной рыбы широкая. Кефалевые, предпочитают жаркие климатические условия. В больших количествах водятся в Индийском, Тихом и Атлантическом океанах. В изобилии обитают в Средиземном море, водятся в морских водах Японии (японский пеленгас).

3. Возраст и размеры

Продолжительность жизни от 12 до 15 лет. Взрослая особь может достигать размеров до одного метра и веса 7 кг.

4. Образ жизни

Кефаль ведёт стайный образ жизни. Находится в постоянном поиске еды

4.1 Размножение – время и особенности нереста

Половое созревание самок происходит на 8 или 9 году. К этому возрасту они достигают 40 см в длину. Самцы, взрослеют на несколько лет раньше. Окраска тела становится ярче, появляются брачные новообразования на теле.

Перед нерестом обильно питается. Пищу находит в морских заливах. К июню возвращается в морские воды и по сентябрь нерестится. Самки не очень плодовитые, за один раз способны отложить до 7 тысяч икринок в прогретый песок мелководья, где они дозревают.


Ловля кефали в крыму
Залив часть моря, которая глубоко впадает в сушу и имеет свой водообмен.

4.2 Рацион – чем питается

Основная еда – донный ил. Также питается беспозвоночными мелких размеров, червями, зоопланктоном и морской растительностью.

5. Как, где, когда и на что ловить рыбу

Позднее и раннее время суток рыба находится в поисках еды на глубине до метра возле берега. Осторожничает, в случае опасности уходит. Хорошим местом будет и каменистое, поскольку камни (валуны) скрывают рыбака от взора бдительной рыбы и вынуждают её огибать каменистые препятствия по глубине. Прикармливать нужно в нижней части откоса. Отличным местом для охоты будет морской порт, когда рыбак, замаскировавшись за корпусами суден ранним утром немного прикормив, получит хороший улов.

5.1 Календарь клева – в какое время года и суток лучше всего клюет

Конец июля и начало августа считаются наиболее успешными для ловли особи весом 300 – 500 г.

Сезонные особенности рыбы позволяют получить хороший улов за счёт стайного перемещения по следующим причинам:


  • Преднерестовый период: рыба передвигается в поисках пищи;
  • Посленерестовый период: восполняет потерянные калории;
  • Холодная пора года: при температуре воды равной +4 градуса рыба теряет активность. При понижении температуры до отметки + 2 градуса рыба гибнет. К наступлению холодного периода рыба стремится в тёплую морскую воду;
  • Зимний период: рыба находится на глубине, не активна.

Лучшее время суток для ловли на Средиземноморье считаются ранние утренние часы с 4.00 до 8.00 часов и вечерние часы – после 17.00 часов, так как рыба подходит близко к берегу полакомиться.

В обеденное время наблюдается снижение поклёвок, поскольку рыба отходит от берега на значительное расстояние.

В лиманах на кефаль можно охотиться круглогодично, при этом меняя места лова, так как рыба постоянно перемещается для поиска пищи.

Морской лиман — бухта, гавань, мелководный залив, находящийся в месте впадения реки в море. Подробно читайте в Википедии https://ru.wikipedia.org/wiki/Лиман

5.2 В какую погоду лучше всего клюет

Тихое или неспокойное море способно принести хороший улов. При штормовых волнениях кефаль уходит в море. При безветренности подходит близко к берегу и становится пассивной. При небольшой волне кормиться у береговой линии на мелких песчаных участках.

5.3 В каких местах лучше всего ловить бури

Места для лова нужно выбирать в зависимости от погодных условий. В тихую погоду кефаль можно наблюдать и в 20 – 50 м от берега.


Преимущественно обитает в лагунах, возле прибрежных рифов, на глубине от 1,5 м. Во время шторма, кефалевые заходят в бухты, к песчаному берегу на мелководье либо рифовые места, которые служат для успокоения мощи волны, которая о них разбивается.

Устья рек (с морской водой), бухты и порты, места слива морской воды – наиболее подходящие для охоты.

Ловля кефали в крыму
Риф — на мелком участке каменистое возвышение морского дна, находящееся под водой либо над ней.

5.4 На какие снасти лучше всего ловить кефаль

Зоной обитания рыбы является не только береговая линия, но и отдалённые участки, по этой причине при использовании поплавочных снастей применяют удочки до 8 м.

Рекомендуется ловить лёгкими донными или поплавочными снастями 7 или 8 м с пропускными кольцами, которые оснащаются:

  • катушкой (безынерционной);
  • глухим поплавком грушевидного вида с грузоподъёмностью 2 – 3,5 г;
  • грузилом в виде оливки (для дальнего заброса и чувствительности поклёвки);
  • основной монолеской (0,15-0,17 мм);
  • двумя поводками длиною 35 – 45 см из мононити (0,1 0,14 мм) (скрепляются с основной леской при помощи карабина);
  • маленькие грузила.

Здесь вы можете найти подборку самых выгодных предложений рыболовных товаров, найденных нами на сайте алиэкспресс. Благодаря этому каталогу вы сможете удешевить монтаж снастей в 2, а иногда в 5 и более раз. Вы найдете подробное описание различных товаров их характеристик и обоснование выгоды их приобретения. А если вы потратите 10 минут и научитесь пользоваться кэшбэком, то сможете дополнительно экономить до 15% на всех покупках в китайском гипермаркете.

Кто еще не знает. Вы можете возвращать до 15% от цены своей покупки на сайте aliexpress. Помимо алиэкспресс, возможность кэшбэка (возвращения части денег) работает и для многих других интернет магазинов. Здесь подробное описание этого сервиса и все о том, как с ним работать. Это реально работает и помогает сэкономить неплохие деньги. На сайте кэшбэкера часто проводятся акции, позволяющие покупать товары со скидкой до 90%.

Либо такой вариант:

  • удилище длиной до 4,5 м;
  • маленькая безынерционная катушка;
  • монофильная тонкая леска диаметром до 0,20 мм;
  • небольшой тонкий крючок;
  • поводок 25 см, соединённый с леской микро вертлюжком;
  • грушевидный под цвет воды поплавок с грузоподъёмностью до 2 г, закреплённый снизу и сверху (для быстроты подсечки).

Ничего не знаете о нумерации рыболовных вертлюжков и карабинов? Тогда читайте эту статью-здесь

У нас вы найдёте самые вкусные предложения с алиэкспресс по продаже не дорогих, но качественных вертлюжков с карабином-спиралью, с шариковым подшипником и застёжкой, просто с шариковым механизмом, а также вертлюжки для быстрой смены поводков

Универсальная снасть, способная заменить поплавочную, донную и спиннинговую удочки для ловли с берега на бомбарду весом 20 – 40 г. Удилище до 4,5 м.

Поплавок приобрести маскировочного цвета в тон морской воды, внутри с пластиковой трубкой, через которую пропускается леска с закреплённым на ней вертлюжком с крючком и тонким поводком.

Ловля кефали в крыму
Бомбарда – специальный утяжеленный поплавок, позволяющий сделать заброс наживки на дальнее расстояние и её удержание на нужной глубине.

Донные снасти:

  • простая катушка;
  • скользящий поплавок;
  • грузило весом до 40 г;
  • крючок №6 – 8 с длинным цевьем и противовесом (для устойчивости приманки);
  • кормушка, прикреплённая к концу лески;
  • поводки с крючками.

С чего начать поиск своего «счастливого» крючка, на какие основные моменты стоит обратить внимание и какие крючки лучше использовать в конкретных условиях ловли — читайте здесь

Для удобства рекомендуется использовать специальные удерживающие приспособления.

Универсальное удилище с поплавочной оснасткой для ловли израильской кефали:

  • маховое удилище 7 м;
  • леска сечением 0,2 – 0,25 мм;
  • поводковая леска 0,16 – 0,2 мм;
  • поводок 80-110 см;
  • крючки номерами 9 и 7;
  • поплавки 0,5 – 2 г;
  • поплавок выставить выше грузила с карабином, к которому привязать поводки на расстоянии 35 50 см.

Ужение кефали в спокойные погодные условия несколько отличается. При таких условиях лучше применять болонское удилище (длина 5 – 7 м) или матчевое длиною 4 – 5 м.

Оснастка удилищ идентичная маховому.

Рыбалка с использованием штекерной удочки нежелательна, из-за особенностей места лова (каменный склон, рельеф).

5.5 Прикормки для ловли кефали (бури)

Для прикорма подойдут любые виды хлебных изделий, ниже перечислены наиболее популярные из них:

  • французский батон (багет);
  • национальный турецкий белый хлеб (батон);
  • пита — хлебная лепешка популярная на востоке

Рецепт 1
Ингредиенты: Турецкий батон 3 – 4 шт. по 400 г. Камфорное масло.

По этой ссылке вы найдете подробное описание приготовления и использования привады для кефали. Спасибо автору за его труд. http://delvaneo.ru/artsea/lovlya-kefali/privada-dlya-lovli-kefali-na-sredizemnom-more.html

  1. разломать батон на 2 равные части;
  2. одну половину батона, зажав между ладонями обильно смочить морской водой;
  3. слепить шар (3 – 4 см диаметром), вмешав в него мелкую гальку (для того чтобы при ударе в воду не рассыпался);
  4. в средине шара проделать углубление 3 см;
  5. в полученное отверстие влить камфорное масло и закрыть его;

Особенности заброса турецкого прикорма:

  • заброс делается на расстоянии от 15 до 40 м на песчаное морское дно, богатое кормом минуя каменистые безжизненные участки.
  • доставить можно вплавь.

Рецепт 2
Турецкий батон измельчается посредством мясорубки. Затем соединяется с мукой мелкого помола. Такая насадка хорошо держится на крючке.

Рыбаки многих Европейских стран в качестве прикорма используют мучные изделия с добавлением измельчённой сардины. В Израиле такая прикормка продаётся в виде гранул.

Особенности европейского прикорма:

  • необходимо использовать тот прикорм, который будет применяться для ловли. Например, если насадка, состоящая из небольшой части сардины, то в прикормке её должно быть не менее 25-30 процентов.

5.6 На какие наживки и насадки всего ловить бури

Животные насадки

  • креветка
  • мясо устрицы
  • рыбьи потроха
  • морской червь (нереис)
  • кусочки свежей сардины
  • рачье мясо
  • куриные потроха
  • сало
  • кусочки колбасы

Растительные насадки

Рыбаки в Израиле в качестве наживки используют тесто-болтушку по различным рецептам, преимущественно с солью.

Особенность теста: нежная и эластичная структура; на крючок накручивать с помощью кондитерского шприца.

  • мучные изделия (хлеб)
  • можно использовать приманки с феромонами.

5.7 Как клюет кефаль (бури)

Кефаль рыба пугливая, но делает резкие и частые поклёвки. Поплавок не всегда исчезает под воду, может подпрыгивать, тогда подсечку следует делать в этот момент. Процесс вываживания долгий, так как рыба проявляет агрессивное сопротивление.

Чтобы не упустить и не порвать снасти следует пользоваться подсачеком с длинной рукояткой. В шторм, поклёвка уверенная, чтобы не оборвалась снасть, делать резкие подсечки не следует. Тяжёлые и уверенные поклёвки говорят о том, что рыба села на крючок. Вываживать медленно. Крупные особи сами подсекаются.

При ловле на поплавочные снасти, поклёвка будет хорошо заметна, а при ловле на донную лучше леску держать в руке, для своевременной подсечки.

5.8 Как правильно ловить рыбу — основные техники.

Ловля на спиннинг, должна производиться с внутренней стороны волнореза, выбрав для этого место, позволяющее, осуществить дальний заброс до 40 м и беспроблемно вываживать рыбу.

5.9 Самые важные моменты при ловле рыбы бури (кефаль)

  • при береговой рыбалке, нужно занимать места, где полоска мели отходит к откосу, затем в глубь до 3 м;
  • оснастку выбирать с учётом погодных ветреных условий и наличия волн;
  • удилище должно быть лёгким с тонкой леской;
  • зафиксировать снасти на берегу;
  • в процессе ловли кефаль периодически прикармливать;
  • для дальнего заброса лучше зайти в воду;
  • при вываживании использовать подсачек с длинной рукояткой.

6. Интересные, необычные, смешные факты о рыбе

  1. Происхождение названия «кефаль» имеет греческие корни и переводится как «голова».
  2. Когда стаи кефали кормятся, то необычно располагаются в воде под углом 45 градусов. Значит, следует ждать поклевку.
  3. Мигрирующих кефалей в весенний период никогда не приманишь, они проходят мимо прикорма.
  4. Употребление мяса кефали, обладающим большим количеством витамина Омега-3 спасает от депрессий и плохого настроения.
  5. В древние времена кефаль ловили «на рогожи», так как рыбы могла без труда перепрыгнуть сети. Рогожи плетеные корзины-коврики.
  6. Свежепойманная кефаль через двое суток теряет свои ценные свойства.

7. Интересные видео о рыбе кефаль (бури)

Ловля кефали с берега

8. Гастрономия и полезные свойства кефали

Вкусное богатое белком, микро и макроэлементами белое мясо и отсутствие костей позволяет готовить вкусные и полезные блюда.

Лобан (разновидность крупной кефали) имеет вкусную икру и мясо, богатое жировыми аминокислотами, отличается интересным и незабываемым вкусом.

Постоянное употребление кефали в запечённом или жареном виде снижает риск появление сердечно-сосудистых заболеваний и положительно влияет на работу головного мозга.

Употребление мяса кефали, имеющее витамин Омега-3 спасает от депрессий и плохого настроения.

9. Болезни рыбы кефаль

Эта вкуснейшая рыба способна «наградить» самыми разнообразными гельминтами – от элементарных паразитов, до опасных червей-анизакидов.

Рекомендуется после вылова рыбу осмотреть на предмет внешних признаков заболеваемости, а при разделке – осмотреть внутренние органы.

isradag.ru

«Чашка» («фантомас»)

Один из вариантов конструкции снасти «чашка», выполненная из крышки ПЭТ-бутылки
Один из вариантов конструкции снасти «чашка», выполненная из крышки ПЭТ-бутылки

Этот широко известный способ донной морской ловли кефали, применяемый в Сочи, совершенно не известен среди основной массы пресноводных рыболовов-любителей, но зато сама снасть и принцип ужения подробно описаны в литературе и давно обрели массу поклонников. Данная донная снасть, монтируемая использующаяся на спиннинге или матчевом удилище, и именуемая местными рыбаками «чашкой» или «фантомасом», представляет собой почти точную копию пресноводного варианта, именуемого «макушатником» или «соской» и предназначенного для ловли сазана и карпа.

То есть тех пресноводных видов рыб, которые при кормлении имеют врожденный рефлекс всасывать или втягивать корм, методично его перетирая в ротовой полости. В данном случае все виды кефали (сингиль, губан, пеленгас, лобан, остронос, головач) обитающие в Чёрном море являются детритофагами (питаются донными отложениями — детритом и различными обрастаниями -перифитоном) и тоже имеют природный сосательный рефлекс, основанный на фильтрации верхнего слоя ила. Эту особенность кефали и использовали сочинские рыболовы, смастерив эффективную и очень мобильную снасть, с помощью которой можно облавливать большие участки морского прибрежья за короткий временной промежуток.

Отмечу, что заброс донного монтажа «чашка» при помощи «матча» (матчевое удилище представляет собой удочку с большим количеством пропускных колец на высоких ножках. Существует несколько видов исполнения. Телескопические и, состоящие из нескольких колен, углепластиковые удилища со штекерным способом крепления колен. Длина, в среднем, от 3.5 до 4.7 метра. Так же, обязательно используется безынерционные катушки) будет намного более дальним, чем с использованием спиннинга. Однако, расстояние при донной ловли на «чашку» не имеет решающего значения, так как вы можете в точку ужения забросить небольшие (не более 10 см в диаметре) шары привады, состоящие из хлеба и гальки, и в этом случае повышается вероятность поимки крупной кефали. Человек обычного телосложения шар привады весом в 200 грамм (то есть диаметром 8-12 см) редко сможет «запулить» свыше 40 метров, и по этой причине сверхдальний заброс матчевым удилищем «чашки» на большее расстояние – отпадает сам собой. Спиннинг шкетерного типа длиной не более 2 метров станет идеальным вариантом при ловле с берега «чашкой», особенно если вы используете пирс или мол, глубина которого на срезе 2,5-3,0 метра. Стоит уточнить, что матчевое удилище очень эффективно в море на мелкогалечных и песчаных мелководных участках, но при нахождении на дне моря крупных валунов, зарослей цистозиры и топляка, выношенного от близлежащей горной реки, заброшенная «чашка» вместе с рыбой часто теряется, намертво зацепляясь, без надежды ее вытащить обратно. В качестве удилища я рекомендую использовать типовой штекерный спиннинг, со строем средней жесткости, длиной не более 2,5 метров и имеющий безынерционную катушку открытого типа с мягкой лесой сечением 0,30 — 0,35 мм и длиной не менее 80 метров. При определенном навыке подобным удилищем можно даже при очень сильном боковом ветре забросить «чашку» на 30-40 метров. Если же вы стоите на пирсе, то глубина при забросе на это расстояние (пирс 15-30 метров) может составлять не менее 5-10 метров, что достаточно оптимально для ловли на донную снасть.

Конструкция «чашки», где поводки с крючками отведены от тройника-вертлюга
Конструкция «чашки», где поводки с крючками отведены от тройника-вертлюга

Как же устроена сама донная снасть «чашка»? «Чашка» — это, по сути, классическая донная снасть, но грузило, кормушка (пластиковая или металлическая крышка) и крючки с поводками составляют в ней единое целое (смотрите фото и рисунок). «Чашка» жестко привязана к (иногда она просто пристегивается на срезе пробки карабином к заводному кольцу) поводку из лесы длиной 1,0-1,4 метра и толщиной 0,30-0,35 мм, имеющим на конце типовой вертлюг, при необходимости крепящийся за карабин к основной лесе с катушкой. В качестве корпуса для держания специально приготовленного корма можно использовать обычную крышку от типовой ПЭТ- бутылки емкостью 0,5-2,0 литра, с диаметром 30 мм и толщиной стенок в 1,0 мм. Часто применяют и металлические крышки, имеющие диаметр более 30 мм, глубину (высоту) 15 мм и толщину стенок 1,0-2,0 мм. В Новом Афоне мне встретился пенсионер из русских, который успешно ловил «чашкой» кефаль, сделанной им лично из крышки 20-литровой канистры, имеющей диаметр 75 мм, толщину стенок 3 мм, а высоту 25 мм. Однако более удачный вариант будет, если вы в качестве своеобразной кормушки примените пластмассовую крышку (желательно толщиной не менее 1,0-2,0 мм), диаметром 4-5 см и высотой 2,0 см. На дно крышки (с внешней стороны) следует при помощи болта, гайки, двух шайб прикрепить свинцовое грузило в виде круга, отлитое точно по внешнему диаметру крышки, весом в 30-40 грамм. В боковой стенке крышки надо просверлить отверстие диаметром 1 мм, в которое пропускают поводок из лесы сечением 0,35 мм длиной 1,0 м. Внутри крышки, к основной лесе 0,35 мм, привязывают стопорное запаянное кольцо (из нерж. стали), к которому крепятся 4-5 поводков из лесы диаметром 0,15-0,17 мм с никелированными крючками № 3,5-6, имеющие длинное или короткое цевьё. Размер и форма крючков часто зависит от размера крышки. Я считаю. Что крючки должны быть №6 (в отечественной нумерации) с коротким цевьем. Думаю, самый важный принцип этой снасти – это её правильное падение на морское дно, а именно открытой поверхностью вверх и грузилом вниз, чтобы рыба всегда смогла быстрее отыскать корм. Для этой цели надо обязательно поставить на внешнюю стороны крышки грузило, имеющее круглую форму и совпадающей с ней диаметром.

Такой «чашкой» тоже можно ловить кефаль
Такой «чашкой» тоже можно ловить кефаль

Чтобы привести снасть в готовность номер один, достаточно пристегнуть спиннинговую лесу к поводку с «чашкой» и набить крышку кормом, таким образом, чтобы крючки не лежали на дне, а были равномерно распределены по диаметру конструкции под углом 45 градусов. Для этого вы убираете поводок со стопорным кольцом и подлесками из крышки, а только потом набиваете её кормом. Затем делаете обратное движение поводком и утапливаете крючки в крышке с кормом. Кефаль, отыскав «чашку», начинает высасывать корм, а вместе с ним и крючки, которые тут же пытается выплюнуть и, как правило, самозасекается. В настоящее время существует множество вариантов составления корма для «чашки» (его часто называют «мастика»), но, как правило, рыболовы используют 1-3 вида корма, которые фактически повторяют состав привады, применяемой во время ужения.

Состав для приготовления корма для «чашки»
Пшеничный хлеб из муки высшего сорта — 0,500 гр
Шпротный паштет (или консервы «Сайра нат») — 130 гр (1 банка)
Мука пшеничная — 100 гр
Плавленый сыр («Виола», «Янтарь») — 50 гр

Для приготовления данного корма вам надо взять свежеиспеченный хлеб, острым ножом срезать с него корку, положить в кастрюлю и налить ровно столько воды, чтобы мякиш набух, но остался упругим. Через 5 мин прокрутите замоченный хлеб через мясорубку или тщательно перетрите его руками прямо в кастрюле. Добавьте в эту массу шпротный паштет (или консервы«Сайра»), сыр и перемешайте, а затем аккуратной струйкой сверху всыпьте муку и прокрутите через мясорубку. Должна получиться очень клейкая, крутая, мазеобразная масса со специфическим запахом. Некоторые рыболовы шпротный паштет заменяют 2-3 каплями анисового масла, добавленными в корм для донной снасти, считая, небезосновательно, что кефаль привлекают специфические запахи на дне моря. Я тоже так считаю, но при желании каждый рыбак всегда может выбрать оптимальный вариант, пригодный для конкретного случая. Итак, положите приготовленный корм на 1-2 часа в холодильник, так как вам придется идти на море, где он может от влияния температуры закиснуть и испортиться. Теперь приступайте к приготовлению специальной привады для ужения кефали.

Состав для прикормки кефали при донной ловле на «чашку»
Пшеничный хлеб из муки высшего сорта — 3кг
Мука пшеничная — 500 грамм
Плавленный сыр («Виола», «Янтарь») — 200 грамм
«Уникорм» — 500 грамм

Для приготовления данной привады следует положить в ведро (большую кастрюлю) свежий, разломанный на куски хлеб (или другую большую емкость) и залить его холодной водой (не более 1 литра) для набухания клейковины. Затем набухший хлеб перетереть руками или пропустить его через мелкую решетку в мясорубке. Добавить в массу сыр, сухой «Уникорм», муку и еще раз тщательно перемешать до состояния крутого теста. Прокрутить через мясорубку и затем всю массу сложить в пакет, который следует убрать в холодильник, если вы не собираетесь в настоящий момент выходить на рыбалку. Следует заметить, что кефаль вполне может клевать и в том случае, если вы будете использовать в качестве корма для «чашки» и привады обычный хлеб, тщательно размытый до однообразной текстуры.

Один из многочисленных вариантов самодельного донного монтажа для ловли кефали или речного карася, именуемого «чашка», «пробка» и «соска»
Один из многочисленных вариантов самодельного донного монтажа для ловли кефали или речного карася, именуемого «чашка», «пробка» и «соска»

Выбирать место для рыбной ловли кефали следует исходя из тех же принципов, что и при ловле на поплавочную удочку. По сути, вы можете ловить на «чашку» в том же месте, где и ловили до этого кефаль на нереиса с помощью махового удилища, только шансы поймать крупные экземпляры резко повышаются. Особенно продуктивна будет данная ловля при сильном волнении моря, когда кефаль продолжает кормиться, но в некотором отдалении от берега, на глубине 5-10 метров. Местными рыболовами замечено, что при сильной волне крупная кефаль-сингиль далеко от берега не отходит и активно курсирует в дневное время вдоль подводных гряд мелкими стаями по 20-30 особей. Часто в летнюю пору, особенно в конце августа, сингиль активно клюет в период между 11 и 14 часами на глубине 5-12 метров, где ее и ловят донной снастью «чашка».

Как правило, перед ужением местные рыболовы-любители из вышеописанного варианта прикормки делают небольшие шары, величиной с кулак, и стараются забросить их как можно дальше в предполагаемый сектор ловли. Закидывается первоначально 3-6 подобных шаров, весом 100-200 грамм на расстояние от пирса не менее 15-20 метров (в итоге 30-50 метров от береговой кромки). Рекомендуется кидать в так называемые «чистые» места, т. е. свободные от водной растительности, чтобы рыба быстрее обнаружила прикормку. Затем снаряжается кормом «чашка» и также закидывается точно в то место, куда упали шары прикормки. После заброса снасти можно спокойно положить спиннинг (или матчевое удилище) на пирс и прижать его тяжелым камнем, так как при самозасекании кефаль делает сильные рывки и вершинка удилища начинает вибрировать, сигнализируя о поклевке. Тогда надо будет взять в руки спиннинг и сделать подсечку. Вытаскивать рыбу надо сразу, так как часто при малейшем промедлении кефаль освобождается от крючка и уходит. Часто можно совмещать ловлю на маховое удилище и «чашку», используя на поплавочную снасть морских червей, а для донки кром на основе хлеба. Обращу внимание читателей на тот факт, что в последние годы в магазинах «Рыболов» появилось огромное количество самых разных конструкций «чашки», как для пресноводной ловли (карпа, карася), так и кефали, причём весьма хорошего качества. Стоимость этих конструкций редко превышает 170 рублей, что, несомненно, значительно упрощает приобретение данной донной снасти. Более того, я думаю, что и самому мастерить «чашку» в домашних условиях просто не имеет смысла – лучше купить.

delvaneo.ru

Где ловится?

Кефаль ловится в основном в Черном и Азовском море, а также во всех водоемах с ними граничащих: лиманы, устья рек, заливы и другие. Причем места соединений рек с морями является наиболее предпочтительными. Речное течение несет для кефали много органики, которой она и питается.

Стаи кефалей обычно любят питаться возле прибрежных отмелей, где и вода потеплее, да и корма побольше. Следует всегда учитывать направление естественных течений, которые несут корм для этих рыб. Наличие искусственных сооружений: пирсов, молов, бун, — является несомненным плюсом для рыбака, потому что в этих местах кефаль можно ловить на поплавочную удочку и другими снастями на близкой дистанции.

Когда ловить?

Ловля кефали на Черном море и Азовском море может начаться ранней весной и продолжаться до поздней осени. Затем рыба уходит на глубину зимовать. Но на лиманах, например, на Хаджибейском в Одессе, ее ловят круглый год.

Если выбирать по времени суток, то наилучшим временем считаются утренние и вечерние часы, когда стаи выходят кормиться на мелководье и к берегу могут подходить даже самые осторожные крупные экземпляры. Однако стаи этой рыбы могут мигрировать и в течение всего дня в поисках корма. Самым лучшим показателем наличия рыбы является наличие рыболовов, среди которых большинство местных, которые знают места и время появления рыбы.

Ловля кефали в крымуИнтересует ловля пеленгаса на азовском море? подробнее об этом вам расскажет и покажет наша статья.

Здесь вы научитесь ловить осетра на Енисее.
 

Снасти

Ловля кефали в крымуСнасти для ловли кефали в большинстве регионов стандартные. Их можно разделить на две основные группы: донные и поплавочные.

Донные снасти – являются одним из основных видов ловли кефали. Чаще всего они представляют собой длинные спиннинги 3,5–4,5 метра, тестом 50–200 грамм, оснащенных безынерционной катушкой не меньше 4000 размера. Леску лучше применять монофильную и прозрачную, так как кефаль рыба осторожная. Диаметр лески 0,15–0,25 мм.

На конце донной снасти применяют либо грузило, либо кормушку, которая будет привлекать рыбу. Кефаль любит, когда ее подкармливают, поэтому перспективное место можно сделать еще перспективнее, если заранее, за несколько дней начать подкармливать рыбу различными смесями. Главное правило прикормки – надо применять в ее составе не менее 30% того ингредиента, на который собираетесь ловить.

При донной ловле часто применяют крючки с пенопластовыми шариками или конусами, которые придают плавучесть приманке и она находится на некоторой дистанции от дна. На каждой снасти размещают 2–3 поводка длиною 10–15 см.

Ловля кефали в Крыму часто происходит в местах, где имеется каменистое дно, от которого бывает трудно оторвать грузило. В таких случаях применяют особый вид груза – так называемый ванька-встанька. Нижняя часть такого груза сделана из свинца и имеет сферическую форму, а верхняя из твердого пенопласта. После заброса груз нижней точкой касается дна, а пенопласт заставляет его стоять вертикально в воде. Такой груз легко оторвать от дна и провести, поэтому и потерянных снастей в сложных условиях ловли будет гораздо меньше.

При ловле кефали на поплавочные удочки применяют легкие удилища длиною 7-8 метров, оснащенных безынерционной катушкой или без нее. Опытные рыболовы предпочитают использовать маховые удилища без катушек, где запас лески наматывается на два штырька. Время реакции на поклевку таким удилищем на доли секунды меньше, что дает весомые преимущества при подсечке кефали.

Лучше всего применять поплавок, имеющий хорошую устойчивость. Такими свойствами обладают поплавки в форме перевернутой груши. Грузила лучше иметь медленно тонущие, которые позволяют сделать нормальный заброс и плавно опускать приманку в толщу воды, облавливая разные слои, где может находиться кефаль.

На Черном море

Самым предпочтительным видом приманки на Черном море является морской червь – нереис. На него кефаль идет везде и всегда. Добывают его чаще всего в лиманах, в толще илистого грунта. Добывать его довольно сложно, но во многих местах, где ловится кефаль, его можно купить. Хранить его следует в прохладной воде, так как в теплой воде он быстро погибает и его и так мягкое тело становится как студень, что сильно осложняет насаживание на крючок.

Червь высыпается в баночку с закручивающейся крышкой, заливается водкой и ставится в холодильник. Можно даже в морозилку. Пищевая ценность для кефали у такого червя нисколько не страдает, а водка быстро вымывается морской водой за считанные минуты после заброса приманки.

https://youtu.be/BvOV-Izfo40

Там, где в воде присутствую различные пищевые отходы, а это районы портов, кефаль можно ловить и на другие приманки. Такими приманками могут быть кусочки свежевыловленной рыбы, креветки, мидии, крабы, дождевые черви и даже мякоть белого хлеба. В каждом новом месте стоит доверять опыту местных рыбаков, у которых прямо или косвенно можно узнать и о времени, и о местах, и о приманках.

Ловля кефали в крымуДанная статья поможет вам в изготовлении технопланктона своими руками в домашних условиях.

В этой статье вы узнаете про основные приемы ловли рыбы на технопланктон.
 

Ловля на бомбарду

Ловля кефали в крымуОтдельного упоминания достоин такой новый и стремительно развивающийся вид ловли, как ловля кефали на бомбарду. Это активный вид ловли, в котором используется специальный груз – «бомбарда» или «сбирулино». Внешне бомбарда похожа на большой поплавок, но это далеко не так ведь главная задача бомбарды – это доставка нужной легкой приманки на нужную дистанцию и проводка на нужной глубине.

Бомбарда представляет собой вытянутый груз, который имеет внутри трубочку, через которую пропускается леска. На конце лески привязывается стопор с вертлюжками, лучше с тремя и качественными. К вертлюжкам крепится поводок длиною в 1–2 метра. Чем прозрачнее вода, тем длиннее должен быть поводок, чтобы бомбарда не отпугивала рыбу. В зависимости от условий ловли, поводок может быть отгружен дополнительными маленькими грузиками, которые обеспечивают проводку приманки на нужной глубине.

Бомбарды изготавливаются из различных материалов, имеют разные цвета, но главная характеристика – это плавучесть бомбарды. Обычно указывают на бомбардах две цифры. Первая – это ее вес, который нужен для заброса на необходимую дистанцию, а второй – ее вес в воде. Соответственно бомбарды бывают плавающие, медленно тонущие и быстро тонущие.

Удилище для ловли на бомбарду лучше всего использовать специальное, которое отличается параболическим строем и быстрой чувствительной вершинкой. Длина таких удилищ 3–4,5 метра.

Строй и значительная длина позволяют делать дальние забросы, а чувствительная вершинка позволяет рукой ощущать поклевки. Катушку следует выбирать качественную безынерционную с плавным ходом и хорошо регулируемым фрикционом.

Если нет возможности приобрести специальное удилище для этого вида ловли, то можно применять матчевые или болонские.

Ловля кефали на бомбарду – это активный вид ловли, который помимо заброса на нужную дистанцию предполагает еще такую проводку, которая заинтересует кефаль. Помимо натуральных приманок в такой ловле можно применять и искусственные приманки, например, небольшие вращающиеся блесны.

Выводы:

  • ловля кефали интересна не только тем, что эта рыба имеет кулинарную ценность, но еще и тем, что это отличный способ активного отдыха.
  • самой предпочтительной натуральной насадкой для ловли кефали является морской червь – нереис, который не всегда доступен для добычи или покупки.
  • при необходимости нереиса можно законсервировать при помощи обычной водки.
  • при выборе места и времени ловли кефали следует всегда доверять опыту местных рыбаков.
  • самым интересным активным способом ловли кефали является ловля на бомбарду.

lovisam.net

Кефаль

Морская рыба, хотя существуют виды, встречающиеся исключительно в пресной воде. Но доказано, что изначально все виды семейства обитали в морях и океанах. Изредка в поисках корма они заходили в устья рек. Где со временем и остались. Поэтому речная – исключение.

Описание и образ жизни кефали

Род включает в себя множество видов. Обитает повсеместно, в морях субтропических и тропических регионов. В России ее успешно ловят в Черном, Азовском, Каспийском и Японском море. Размеры зависят от вида. Самая крупная – полосатая, она может достигать в длину 50-60 см. Вес – до трех килограмм. Внешне виды схожи, у них блестящая чешуя, небольшой рот. Кроме того, это весьма подвижные рыбки. Они могут легко выпрыгнуть из воды и преодолеть препятствия, в том числе и рыболовецкие сети. Стайная. Объект промыслового вылова и ценный трофей любителей рыбалки.

Семейство имеет схожую биологию. Размножаются они недалеко от береговой зоны. При этом икра, а потом и мальки, развиваются не у дна, а в толще воды, практически у самой поверхности. Это помогает ей перемещаться с течением на очень большие расстояния. Взрослые особи стаями держатся у побережья. Их можно увидеть в бухтах, лагунах, лиманах и в устьях рек. Основная их пища животные и растительные нарастания на подводных субстратах. Также они питаются бентосом.

Виды кефалей

Внешне различные виды схожи. Самая крупный представитель – полосатая или лобан. Распространена он по всему миру. Успешно ловят в Азовском и Черном море. В длину лобан вырастает до 50 см, вес доходит до 2,5 кг. Лобан – не просто крупная, это  желанный трофей рыболовов-любителей. А вот остронос – самый мелкий вид. Вес его всего 500 гр, длина не больше 25 см.

Многочисленный вид, например в Черном море, – это сингиль. Это исконно черноморская порода. На крючок она попадается чаще всех остальных видов. Длина до 35 см, вес доходит до 1 кг. Но это морские виды. Существует и океаническая порода – пеленгас. Это тоже промысловая рыба.

Ловля кефали

В России веками успешно ловят на различные снасти на побережьях Черного, Каспийского и Азовского моря. Любительская рыбалка ежегодно превращается в своеобразное «паломничество». Ловля кефали в Крыму не сравниться с выуживанием даже редких и крупных трофеев на реках. По остроте впечатлений занимает лидирующее место. Существуют тысяча и одна снасть для лова. У каждого рыбака она своя. Ловят на спиннинг, поплавочку, донку, а некоторые «умельцы» даже на фидер. Местные — разрабатывают свои хитроумные снасти, где например кормушкой, грузилом или поплавком может служить сдобный французский батон. Рыба гурман, она не станет кушать все подряд. Многие рыбаки, приехавшие сюда в отпуск, часто сетуют, что всех снастей за столь короткое время и не испытаешь. Но обо всем по порядку.

Ловля с берега

В Черном море ловля успешна круглый год. Весной, летом и осенью эффективно расставлять свои снасти на берегу. Летом, когда рыбалка особенно популярна, рыбу ищут на местах нагула. Это порты, устья рек, лиманы. Ловят с берега, различных гидросооружений, молов, скал и причалов. Лодка в теплый сезон не нужна, а порою и неэффективна. Кефаль, как известно, хорошо видит и при приближении плавсредства стая, если она кормиться у поверхности, просто уйдет в другое место.

Приезжие часто ориентируются, глядя на местных, где много народу с удочками и донками, там и рыба. Благо в отличие от берега реки на побережье места хватит всем. Если косяк  обнаружен, то можно располагаться надолго, она никуда не уйдет. На Каспии и Черном море активна весь день, перерывов на «обеденный сон» у нее не наблюдается. Интересно и то, что найти кефаль опытным рыболовам труда не составляет. Стая в теплые дни держится над песчаным дном у самого берега, где темные спинки  хорошо заметны.

В конце июля и начале августа уходит на нерест. Перемещается в более соленую воду. В этот период ее ищут в бухтах, лиманах и заливах. От береговой линии стаи отходят приблизительно на два километра. Рыба ищет более глубокие места. Поэтому ловля с берега становится в этот период неэффективной. Стоит различать мигрирующую косяки и стаи, которые кормятся. Это важно особенно в весеннее время. Мигрирующая — долго на одном месте не задерживается, поэтому часто приходится следовать вдоль полосы берега за ней.

Погодные условия и время ловли

Как и многие морские виды кормится в утренние часы. В это время реально поймать крупные особи, пока они еще не отошли подальше от берега. Днем поклевка наблюдается стабильно, но на крючке средняя и мелкая рыбка. Ночью ловят дальше от прибрежной зоны на лодках.

Результативность рыбалки также определяют и погодные условия. В пасмурный день, вопреки принятой логике, рыбаков вдоль берега становится больше, чем когда ярко светит солнышко. В такую погоду можно ловить крупных особей весь день. Когда дует небольшой ветер и моросит дождик, стаи заходят в лагуны и небольшие бухты. Это связано с тем, что в таких условиях активизируются креветки, мелкая рыбешка и рачки, которые служат  кормом. В такую погоду лов становится особенно успешным.

Снасти для ловли

Способы ловли очень разнообразны. Это может быть спиннинг или поплавочная удочка. Многие не могут понять, как можно успешно ловить сразу на все. Но в действительности есть свои нюансы в оснастке, о которых рыболов, промышляющий на реках, даже не догадается.

Самая популярная снасть –  поплавочная удочка. При наличии прикормленного места – это почти гарантированная удачная рыбалка. Лески для снасти берутся самые тонкие, не более 0,20 мм. Крючки должны быть с коротким цевьем, № 4-5. Поплавок устанавливают чувствительный в форме груши. Он должен быть устойчивым, также важно, чтобы окрас был маскировочным, чаще это зеленый цвет. При ужении резких движений не делают. Кефаль превосходно видит и, испугавшись, стая может уйти.

Не менее популярна и донная снасть. Она также изготавливается из тонкой лески, крючки такие же, как и для поплавочки. Но есть особенность – к крючкам на поводках из мононити крепятся маленькие зеленые поплавки, которые приподнимают их на 5-10 см от дна (их ставят и на поплавочку). Это необходимо, потому что рыба кормится в толще, поэтому. В Черном и Каспийском море ловят и на спиннинг. Крупняк охотно идет на мелкие вертушки, так называемые «мухоблесны». Цвет предпочтительней светлый, заглубление блесны не более 1 метра. Клев крупной кефали всегда неожиданно бойкий для новичков. Рыба при поклевке самоподсекается.

Наживка

В качестве самой эффективной наживки для ловли в прибрежной полосе используются лиманные черви нереисы. Можно насаживать на крючок червей – пескожилов. Менее эффективно мясо мидий. Многие используют мякиш французских булочек, сбрызнутых анисовым маслом. Важно, что в устьях рек лучшей приманкой для будут навозные и дождевые черви.

Прикормка

В Черном море прикармливают на определенных участках пляжа. Такая привада очень эффективна. Местные разработали довольно интересную прикормочную смесь. Она состоит из хлеба (часто это «турецкие» батоны), пшеничной муки, фарша хамсы и плавленых сыров («Виола» или «Янтарь»). Такая смесь, безусловно, признана универсальной и приносящей высокие уловы.

Ловля зимой

Каждую зиму в Крым съезжаются сотни рыболовов. Они с нетерпением ждут это время. В начале января, в особо теплые годы чуть позже, стаи кефали уходя от штормов, заходят в бухты Севастополя. Здесь скапливаются многочисленные косяки, знаменуя своим появлением начало сезона. С этого момента каждое раннее утро от берега будут отходить многочисленные лодки и катера с рыбаками на борту. Это начало знаменитой зимней крымской рыбалки на кефаль!

Если подходить с практической стороны, то больших различий в летних и зимних снастях нет. Разве что, рыбача с лодки, можно обойтись без поплавка на поплавочной удочке. Также не обязательно оснащать крючки незаменимыми в летнее время зелеными маленькими поплавками. Добыча зимой прекрасно реагирует на наживку и так.

Что же касается насадки, то в холодное время года обязательным является наличие на крючках нанизанных морских червей нереисов. Без них и ловить нечего. В это время эта наживка продается в любом местном рыболовном магазинчике. Как говорилось выше, зимой ловят чаше с лодки. Подойдет любое плавсредство: от катера до надувной лодочки. Но местные ловят и с берега. В качестве снасти зимой предпочтительней не донка или спиннинг, а поплавочная удочка.

Полезные свойства кефали

Обладает вкусным и нежным мясом. В филе содержатся белки и жиры, а также важные минеральные вещества, такие как фосфор, цинк, кальций, хром, никель, молибден.

Богата и витаминами. В ней в большом количестве обнаруживают В1, РР и провитамин А. Регулярное употребление этой рыбы помогает предотвратить инсульт и сердечные заболевания.

Блюда из кефали рекомендуется включать в еженедельный рацион. Ее можно есть варенной, тушенной, жареной и копченой. Жира в мясе от 4 до 9%, белка 20%. Полезна пожилым людям страдающим атеросклерозом. Калорийность (свежемороженой) – 124 ккал.

Рецепты приготовления блюд из кефали

Запеченная в духовке

Рыбу в фольге главное не передержать, чтобы не потерять сочность. При этом сохраняется целостность шкурки и общая эстетическая красота блюда. Потребуется:

  • Кефаль – 1 шт;
  • Соль;
  • Луковица;
  • Половина лимона;
  • Сливочное масло;
  • Сахар.

Рыбу промываем, чистим, тщательно потрошим. Убираем жабры и обрезаем плавники. Далее обтираем тушки насухо. Делаем разрезы вдоль хребта через 3 см друг от друга. Тушку солим и перчим. Оставляем ее на несколько минут. Лук и лимон режем полукольцами. Расстилаем фольгу и смазываем ее сливочным маслом. Выкладываем лук, придерживаясь формы тушки, которая будет лежать сверху. Лимон посыпаем сахаром, вставляем дольки в прорези. Тушку кладем на лук и заворачиваем фольгу. Выпекаем при температуре 200 градусов около 30 минут.

Жареная

Для этого блюда лучше брать рыбу небольшого размера. В ней практически нет костей, а мясо вкусное и нежное. Для приготовления необходимо:

  • Кефаль – около 10 шт;
  • Мука;
  • Растительное масло;
  • Соль и перец.

Тушку чистят и промывают. Хорошо просаливают и перчат. Оставляют на несколько минут. Затем обмакивают тушку с двух сторон в муке и жарят на среднем огне в чугунной сковороде. Предварительно сковороду необходимо прокалить и разогреть в ней подсолнечное масло. О готовности можно судить по образовавшейся золотистой корочке. Переворачивают осторожно, чтобы она не развалилась.

Рецепт приготовления ухи

В кефали мало костей, что позволяет не процеживать бульон и оставлять в нем рыбу кусочками. Для приготовления ухи необходимо взять:

  • Кефаль – несколько штук;
  • Картофель – 2 шт;
  • Морковь;
  • Помидор;
  • Луковица;
  • Свежий укроп;
  • Лавровый лист;
  • Красный стручковый перец;
  • Соль и молотый черный перец.

В 2-х литровую кастрюлю наливаем воду, достаточно залить половину объема. Туда складываем лавровый лист, укроп, кусочек стручка перца и луковицу, порезанную на дольки. Накрыв крышкой, ждем, пока вода закипит. Варить не нужно, после закипания засекаем 1-3 минуты и вынимаем все, оставляя только бульон. Солим его и перчим.

В кастрюлю закладываем порезанный кубиками картофель и тертую морковь. Доливаем воду до нужной отметки и даем бульону закипеть. После отправляем к овощам порезанную на порционные кусочки кефаль. Если будет образовываться пенка, снимаем ее. Варим до готовности картофеля и выключаем плиту. Далее отправляем в уху порезанный тонкими кольцами томат. Его не варим, иначе он превратиться в безобразное пюре. Через 2-3 минуты снимаем кастрюлю с плиты. Последний штрих – щепотка свежего укропа.

Рецепт приготовления в мультиварке

Это очень вкусное и в то же время простое блюдо. Получается очень ароматно и оригинально. А приготовление займет минимум усилий. Потребуется:

  • Филе кефали – 1 кг;
  • Морковь – 2 шт;
  • Кабачки – 3 шт;
  • Перец болгарский – 2 шт;
  • Соль, перец, оливковое масло.

В миску мультиварки налейте немного оливкового масла. Затем уложите предварительно порезанные кружками кабачки, на них потертую морковь и перец полукольцами. Сверху на слои полейте еще немного масла и уложите филе. Не забудьте о том, что каждый слой солят и перчат. Готовится блюдо 90 минут на режиме тушения.

Ловля пеленгаса

Рыбалка на пеленгаса. Как ловить Пеленгас – это дальневосточная кефаль, морская рыба, представляющая собой огромный рыболовный и гастрономический интерес. Половить пиленгаса можно в Черном и Азовском морях, куда он был искусственно вселен, а также, в Японском море, в своем историческом ареале. Несмотря на заверения некоторых авторов, я не нашел существенной разницы между ловлей пеленгаса в причерноморье и на Дальнем Востоке. Расскажу об этом подробнее. Итак, ловля пеленгаса – тема этого обзора.

Пеленгас держится плотными стаями. Рыба зимует в речных ямах, поднимаясь в них из моря поздней осенью. А весь период со зрелой весны до холодов проводит в море. На кормежку, в это время, пеленгас любит выходить на обширные прибрежные морские отмели. Именно здесь его и ловят.

Ловля пеленгаса осуществляется с берега, донками. Есть целый ряд причин, почему эту рыбу неудобно ловить с лодки. Во-первых, пеленгас часто выходит на очень мелкие места морского прибережья, где лодке, попросту, не пройти. Во-вторых, пеленгас хорошо кормится на отмелях, когда там есть небольшой, или даже средний накат, и на таких волнах с лодкой управляться сложно, ее постоянно будет тащить на берег, несмотря на якорь. В-третьих, не стоит рыболову показываться слишком близко в поле зрения рыбы. Так что, дальние забросы мощных донных снастей с берега – самый верный способ достать и поймать пеленгаса!

Ловля пеленгаса на донки в море

Стаи дальневостоной кефали бродят в поисках корма в море, часто заходя на отмели и даже в устья речек. Заметить стаю пеленгаса просто! Рыбины часто выпрыгивают из воды. Так что, если пеленгас не прыгает – то и ловить, в большинстве случаев, не стоит вовсе.

Пеленгас питается различными микроорганизмами. Однако, наиболее лакомый корм, он же – лучшая насадка – это морской червь нереис. Этого червя можно или добыть самому, или купить. В приморских городках и поселках – это ходовой товар и найти его, обычно, не составляет труда.

Добывают морского червя из ила в устьях речек, впадающих в море. Залазят в воду (если холодно, то в забродном костюме) и черпают совковой лопатой ил со дна. Выкидывают комья ила на берег, там разбирают его и аккуратно извлекают нереисов. Проблема такой добычи в том, что это и занятие не из приятных, возиться в противном вонючем иле, и места надо знать, где можно добыть именно крупных червей, а не мелочевку. 

Морской червяк нереис

Снасть на пеленгаса представляет собой мощное удилище, лучше штекерное. Нам нужно делать дальние забросы, так что, удилище должно быть длинное, порядка 3.5-5м. Должны быть кольца и катушкодержатель. Катушки используют безынерционные мощные, размером не менее 3000—4000. Основную леску берут диаметром 0.35-0.45мм или скользкий шнур. Наматывают не менее 150-200м лески, т.к. забросы делаются богатырские и 100м тут не предел. К концу основной лески можно привязать т.н. шок-лидер, отрезок более толстой лески длиной 4-5м. На него приходится основной рывок при дальнем забросе снасти. Многие обходятся и без него. Главное, резко не тормозить вылет грузила.

За шок лидером идет рабочий участок лески. На конце привязывается грузило, а выше 2-3 поводка длиной по 20-35см из лески 0.28-0.35мм. Грузило используют особой формы, чтобы добиться наибольшей дальности заброса. Хорошо зарекомендовали себя обтекаемые грузила в форме оливки или в виде ракетки с оперением.

Оснастка на пеленгаса

Основной фишкой снасти на пеленгаса является монтаж крючков. Дело в том, что пеленгасу сложно найти приманку, которая будет лежать на дне. Даже, точнее, не лежать, а болтаться под действием волн в придонной взвеси. Стоит задача приподнять крючки с наживкой надо дном, в средний слой. Стая пеленгаса движется по отмели и подбирает все съестное, что поднимает волна со дна. Тут он и должен встретить аппетитные куски нереиса на крючках. 😉 Делают небольшие поплавочки из твердого пенопласта. Красят поплавки в красный или зеленый цвет. К крючкам №14-20, по отечественной нумерации, крепят проволочное продолжение (ну, или используют крючки с очень длинным цевьем). На поводок сдвигают поплавочек (в нем, для этого, проделывают осевое отверстие). Привязывают крючок. Поплавок сдвигают на кольцо крючка, закрыв и часть цевья. И клинят поплавок кусочком спички. Можно дополнительно проклеить место соединения крючка и поплавка.

Крючок вмонтирован в пенопластовый поплавок 

На крючки насаживаем морских червей или их кусочки, чтобы кончик сильно не свисал. Забрасываем снасть в места выхода пеленгаса и ждем поклевки. Обычно пеленгас берет наживу двигаясь к берегу, так что, поклевка выражается не в привычных доночникам рывках, а, напротив, в провисании, ослаблении натяжки лески. Так что, будьте внимательны. 😉

Ловля пеленгаса на море

Пеленгас рыба мощная, сопротивляется на леске круто. Так что, помимо его кулинарных достоинств, рыболов получает и достаточно воодушевления от борьбы с сильной рыбой!

Местные жители приморских районов очень любят рыбалку на пеленгаса. Та и многие рыбаки с материка тоже едут за много километров, чтобы половить эту удивительную рыбу.

Ловля пеленгаса

Пеленгас относится к семейству кефалевых видов рыб и считается, что его родина Дальний Восток. В Азовское море был завезен в 90-х годах, после чего он удачно прижился, а через некоторое время его можно было встретить уже и в Черном море. Количество пеленгаса достигло таких размеров, что его начали вылавливать в промышленных масштабах. К великому сожалению, в наше время отмечается снижение популяции этого вида рыбы, как в Черном, так и в Азовском море. Основу питания этой рыбы составляют органические остатки, находящиеся на дне, а также мягкие водоросли, которые произрастают на подводных камнях. У пеленгаса отсутствуют зубы, поэтому его не следует ловить на классические насадки.

Ловля пеленгаса приносит массу удовольствия, так как эта рыба способна серьезно сопротивляться при вываживании. Рыболовам попадаются особи, весом до 3кг и длиной до 40см. Час от часу он заходит в реки, адаптировавшись к пресной воде, где так же попадается на крючки рыбаков. За время пребывания в условиях Азовского и Черного моря, икра пеленгаса сменила свою структуру, и он без проблем может нереститься в верховьях рек.

На что ловят пеленгаса

Ловля кефали в крыму

Пеленгас не клюет на что попало, а отдает предпочтение червю нереиса, который встречается в верхних слоях или прибрежных зонах лимана или моря.

Гораздо реже, но с не меньшим успехом пеленгас ловится на червя пескожила, который встречается на песчаных морских отмелях. Живет этот червь в небольших норках.

При ловле пеленгаса в Черном море, лучше использовать «инкитского» червя, добытого в озере Инкит. В моменты, когда у него жор, он не сильно перебирает насадками и его можно поймать на обычного, крупного земляного червя.

И все же, основная насадка для ловли пеленгаса – червь нереис. Добыть этого червя не так-то и просто. Во-первых, необходимо знать, где его можно найти. Во-вторых, рыться придется в иле, находясь по колена в воде, что не каждому понравится. Да и ила придется перекопать не мало, хотя местные рыболовы владеют секретом добычи этого червя. В связи с этим, большинство рыбаков предпочитают не заморачиваться, а покупают червя на рынке, несмотря на кусачие цены. При желании самостоятельно его добыть, нужно знать, как эту деликатную наживку сохранить.

Сохранение червя осуществляется по особой технологии, которая направлена на то, чтобы сохранить червя с минимумом влаги. Это нужно для того, чтобы червь надежно удерживался на крючке и не смог с него слететь при ударе об воду. Хранится он при температуре от +2ºС до +6ºС в ткани, которая хорошо впитывает влагу. Второй вариант основан на умерщвлении червя. Для начала червь хорошо промывается и заливается водкой или спиртом, после чего отправляется в морозилку. Существует еще один вариант, который предполагает засаливание червя, после чего его провяливают на солнце. Он становится более прочным и темнеет, что дополнительно привлекает пеленгаса.

Когда ловят пеленгаса

Ловля кефали в крыму

Пеленгас активно ловится в утренние часы, хотя он может не менее активно ловиться как днем, так и вечером. При этом, пеленгас начинает клевать с середины мая и период этот продолжается до поздней осени. С приходом настоящего похолодания, пеленгас перебирается на глубину, откуда его можно достать с помощью других снастей.

Пеленгас сильно восприимчив к погодным условиям, особенно к штормовой погоде. Он активно клюет в после штормовой период, который совпадает с посленерестовым жором. Иногда он ловится в шторм, если он не большой. Но такие условия не совсем подходят для рыболовов, тем более многое зависит и от направления волн. К этому периоду вода должна уже прогреться. В периоды, когда ветер дует с юга или с запада, активность клева так же повышается. Всегда следует помнить, что это пугливая рыба, особенно при ловле с лодки, хотя многие утверждают, что он не боится человека и может развлекаться в волнах рядом с купальщиками.

Снасть для ловли пеленгаса с берега и лодки

Ловля кефали в крыму

Эта рыба одинаково успешно ловится и с берега, и с лодки. Ловля с берега характеризуется дальними забросами, поэтому потребуется длинное (3,5м и более) удилище с тестом от 100 до 200граммов. Отлично подходят карповые снасти. Пеленгас рыба мощная и сильная, поэтому понадобится такая же мощная катушка, размера 5000, на шпулю которой следует намотать не менее 300м лески, толщиной 0,35-0,45мм.

При этом, желательно выбрать монофильную леску, так как за плетенку сильно цепляются водоросли. Придется забрасывать снасть на расстоянии не менее 100м. Все зависит от расположения отмели, на которой кормится рыба. Для большей надежности оснастки лучше применить шок-лидер. Для этого берется леска, диаметром 0,5-0,6мм и длиной в три раза превышающую длину удилища. При установке удилища на берегу используются подставки, позволяющие устанавливать удилище под углом 70-80 градусов.

Оснастка применяется одинаковая, не зависимо от того, где пеленгас ловится – в Черном или Азовском море. Как правило, это отрезок лески, длиной около 1,5м и толщиной 0,3-0,4мм. На конце этого отрезка крепится груз, величиной от 70 до 150г. Его масса зависит от условий ловли, таких как дальность забросов, наличие волн, ветра и т.д.

Ловля кефали в крыму

Лучше всего подходит груз, напоминающий по форме ракету. Это объясняется отличными аэродинамическими характеристиками. Кроме этого, груз отлично отрывается от дна. На другом отрезке лески вяжется карабинчик, посредством которого леска крепится к шок-лидеру. На этом же отрезке лески вяжутся три поводка, длиной по 15см каждый, на расстоянии 50см один от другого. Длина этого отрезка лески может достигать величины в 2,5м. Все зависит от характера дна в районе ловли, а если точнее, от уровня водорослей.

Крепление поводков осуществляется по принципу «петля в петлю». На концах поводков вяжутся крючки №№6…9, по отечественной классификации. Крючки выбираются с длинным цевьем. Это нужно для того, чтобы на крючок поместился пенопластовый шарик, который сможет придать крючку с наживкой положительную плавучесть. Таким образом, крючки с насадками поднимаются над водорослями. Это одно из основных условий успешной ловли пеленгаса. Шарики (или цилиндры, квадратики) из пенопласта желательно окрасить в красный или зеленый цвет. Как показывает практика, пеленгас довольно активно реагирует на шарики красного или оранжевого оттенка.

При этом, оснастка слегка дорабатывается, а именно – крючок. Это позволит уменьшить количество сходов рыбы и оптимизирует использование червя нереиса, как дорогой насадки. С этой целью к крючку добавляется отрезок проволоки и припаивается еще одна зазубрина. В результате червь гораздо надежнее удерживается на крючке, а пенопластовый шарик располагается за пределами цевья. Другими словами, доработка экономит место на крючке.

Ловля кефали в крыму

Где следует искать пеленгаса

Ловля кефали в крыму

На Азовском море, наилучшим местом, где ловится пеленгас, считается Арабатская стрелка. Рядом с ней расположен лиман, на акватории которого добывается червь нереис. Для начала желательно подобрать подходящее место. Желательно, чтобы это место было безлюдное, а на удалении 40-120м от берега располагалась песчаная отмель. Результативными участками могут оказаться небольшие заливы, куда предпочитают заходить стайки пеленгаса. Его можно заметить издалека, так как на таких участках море буквально бурлит. Именно в подобные места и нужно забрасывать свою снасть.

Поиск пеленгаса – это трудоемкий процесс, особенно в зимний период. Он постоянно мигрирует или уходит на ямы. Поэтому, найти его и удержать в точке лова практически невозможно. Заинтересовать эту рыбу чем-то исключительным весьма сложно. Но попытаться можно, при ловле летом с пирса или с лодки в отвес. В таком случае, появляется возможность применения прикормки. В качестве нее используется измельченная килька, вперемешку с хлебом и песком.

Пеленгас может заходить в реки, впадающие в море. На Дону пеленгас ловят всеми подходящими для этого снастями – как на поплавок, так и на донку. Оснастка применяется такая же, как и при ловле на море. Единственное отличие – это подбор грузила, в зависимости от скорости течения реки. В качестве наживки применяется все тот же червь нереис. При этом, отмечается, что пеленгас клевал на дождевого червя и на опарыша. К сожалению, это не проверенная информация и червь нереис является основной наживкой при ловле пеленгаса.

Техника ловли пеленгаса

Ловля кефали в крыму

Пеленгас регулярно подходит к берегу в районы отмели, чтобы найти себе пропитание. Поэтому, наиболее распространенным считается способ ловли пеленгаса с берега. Во-первых, следует позаботиться о наличии насадки, тем более, что при каждом забросе наживка меняется на свежую. Находясь в соленой воде, червь быстро вымокает и перестает привлекать пеленгаса. Забросы осуществляются в районы отмелей, где может предположительно находиться эта рыба. После заброса выдерживается пауза до момента касания грузом дна. После этого, леска натягивается, чтобы не было слабины, а удилище устанавливается на подставку, под углом 80 градусов.

Поклевки пеленгаса характеризуются решительностью и мощностью. При этом, леска тут же начинает ослабевать. В этот момент и нужно произвести подсечку. Если пеленгас попался на крючок, то леску ослаблять не стоит, иначе он может сойти с крючка. Если это небольшие экземпляры, то вытащить их из воды не составит большого труда. При этом, использовать подсак не обязательно. Как правило, места ловли пеленгаса отличаются пологостью. Поэтому, большинство рыболовов вытаскивают его на берег.

Видео «Береговая ловля пиленгаса»

Ловля миноги

Ловля белорыбицы

Ловля густеры

Ловля густеры зимой

Ловля буффало

Ловля гольца

Ловля змееголова

Ловля омуля

Ловля лосося

fish.rybalkanasha.ru


Categories: Породы рыб

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector