Рыба карась

Карась является самой распространенной пресноводной рыбой в нашей стране. Каждый, кто хотя бы раз ходил на рыбалку с удочкой, наверняка, поймал несколько карасиков. Хорошо знакома рыба карась и кулинарам. Поскольку караси являются самой доступной рыбой, существует масса рецептов по их приготовлению. Наконец, карась хорошо поддается разведению в прудовых рыбоводческих хозяйствах.

Содержание статьи:

  • Рыба карась — виды
  • Ареал распространения карасей
  • Рыба карась — описание
  • Образ жизни карасей
  • Хозяйственное значение карася
  • Использование карасей в кулинарии
  • Искусственное разведение карася

Рыба карась — виды

В научной классификации караси выделены в самостоятельный род, относящийся к семейству карповых рыб. В настоящий момент выделяют пять видов рыбы карась:

  1. Золотой (обыкновенный) карась. Является аборигенным видом для пресноводных водоемов Евразии от Англии до Средней Сибири (бассейн Лены). Обладает характерным желтовато-золотистым отливом чешуи.
  2. Серебристый или серебряный карась. Изначально этот вид населял водоемы, относящиеся к бассейну Тихого океана, а также в некоторых реках Сибири. Однако стараниями человека этот вид широко расселился по водоемам северной Евразии, став едва ли не более распространенным, чем местный золотой карась. Этот вид имеет стальной или серебристый цвета окрас и чуть более крупную чешую.
  3. Карась золотая рыбка. Этот сугубо декоративный вид был искусственно выведен в Древнем Китае методом селекции обыкновенного карася. Сегодня создано несколько пород золотой рыбки, сильно различающихся между собой и формой, и цветом. Базовая порода внешне отличается от обычного карася лишь ярко-оранжевым окрасом.
  4. Японский белый карась. Изначально являлся эндемиком крупнейшего в Японии озера Бива. Впоследствии был искусственно заселен в Корею и на Тайвань. Отличается светло-серым окрасом.
  5. Карась мабуна (Carassius langsdorfii). Широко распространен в Японии, иногда встречается на Дальнем Востоке. Визуально очень напоминает серебряного карася.

Хотя некоторые виды морских рыб имеют бытовое название морской карась, рыба эта не имеет никакого отношения к настоящим пресноводным карасям.

Ареал распространения карасей

Долгое время типичным представителем рода карасей считался карась золотой, он же обыкновенный. Этот вид был широко распространен по всей Европе и в северной Азии, где ареал его обитания доходил до бассейна реки Лена. На протяжении многих веков европейцы не знали никаких других видов карася, кроме золотого. Тем не менее, во второй половине XX века золотой карась начал стремительно вытесняться серебряным карасем, который к сегодняшнему дню стал более типичным представителем рода.

Считается, что южная граница расселения золотого карася доходила до центральной Франции, Швейцарии, Болгарии, Грузии, южного Казахстана и северного Алтая. В природе рыба золотой карась не встречалась в водоемах Китая, но исторические факты показывают, что в Поднебесной об этом виде знали и даже разводили его, поскольку именно на основе золотого карася около тысячи лет назад здесь был выведен вид карася золотая рыбка. Впрочем, многие источники утверждают, что этот вид был выведен всё же из серебряного карася, который встречается в северном Китае повсеместно.

Карась серебристый изначально был распространен в водоемах, относящихся к бассейну Амура, а также в некоторых сибирских реках. В 1960-х годах этот вид начали искусственно расселять по территории СССР и Центральной Европы. Серебряный карась хорошо прижился за пределами своего природного ареала, и сегодня его можно встретить также в Западной Европе, США, Канаде, Индии и другие регионах мира. В тех водоемах, куда попал серебряный карась, аборигенная рыба карп и карась золотой была стремительно вытеснена на второй план, а во многих местах даже полностью исчезла.

Два японских вида карася, как не трудно догадаться, изначально были распространены лишь в самой Японии. Причем белый карась вообще был эндемиком одного водоема — озера Бива. Со временем японские караси были интродуцированы в некоторые водоемы российского Дальнего Востока, Кореи и Китая.

Что касается золотой рыбки, то этот вид с самого начала был выведен искусственно в декоративных целях, а потому в природных условиях не встречается.

Рыба карась — описание

У всех карасей достаточно схожая внешность. У них высокое приплюснутое с боков тело с толстой спиной и узким брюшком. На спине один невысокий, но длинный плавник. Небольшая голова оканчивается совсем уж маленькой пастью, в которой глоточные зубы расположены в один ряд.

У карасей крупная гладкая чешуя, цвет которой зависит не только от вида, но и от места обитания. У золотого карася в основном встречаются различные оттенки жёлто-серого цвета: от почти горчичного до серебристого с легким оттенком желтизны. Причем у золотого карася плавники в любом случае будут желто-коричневого или красноватого цвета. В свою очередь рыба карась серебряный имеет серебристо-серый иногда с зеленоватым оттенком цвет, но изредка попадаются особи жёлтого цвета. Плавники у серебристого карася всегда серо-черного цвета. Японский белый карась является более светлой версией серебряного. Ну а что касается окраса золотой рыбки, то стандартная порода окрашена в яркий морковный цвет.

Размеры карася напрямую зависят от размеров водоема. В небольших прудах они зачастую не превышают размеров ладони взрослого человека, но в реках, водохранилищах, больших озерах и прудах золотой карась может набрать до 3 кг при длине тела около 50 см, а серебряный — до 2 кг и 40 см.

Образ жизни карасей

Карась как рыба составляет основу «населения» большинства стоячих и проточных водоёмов в своем ареале обитания. Он отлично чувствует себя как в мелких прудах и болотцах, так и в крупных реках, включая устья и пресноводные дельты. Причем карась больше предпочитает мутные заиленные места, а вот водоемы с кристально чистой водой и каменистым дном он не любит. По этой причине его почти невозможно встретить в горных озерах, реках и ручьях.

Карась совершенно неприхотлив к качеству воды, и если условия в водоеме становятся совсем уж невыносимыми (катастрофическое падение уровня кислорода, пересыхание или даже полное промерзание), он просто зарывается в придонный ил и там впадает в спячку. В анабиозе карась может находиться долгие месяцы, ожидая улучшения условий в водоеме.

Эта рыба предпочитает держаться как можно ближе ко дну, либо прячется в зарослях подводной растительности. Впрочем, при обилии насекомых у поверхности воды он может подниматься и в верхние водные слои. Речная рыба карась ведет стайный образ жизни, но крупные особи часто держатся поодиночке.

В небольших водоемах, особенно в непроточных, карась впадает в зимнюю спячку, чтобы избежать кислородного голодания. А вот в реках и других водоемах с хорошей циркуляцией воды и нормальным кислородным режимом, рыба часто сохраняет активность весь год.

Караси всеядны. Основу их рациона составляют всевозможные насекомые, мелкие беспозвоночные, живущие в воде, водоросли и детрит. В свою очередь сам карась нередко становится добычей хищных рыб и околоводных хищников (змей, выдр, цапель и т.д.)

Половой зрелости пресноводная рыба карась достигает в возрасте трех-четырех лет. На нерест обычно идет в несколько приемов за сезон, когда температура воды достигает оптимальных значений (около 14 °C). Но обычно основная масса икры мечется в мае—июне. Под нерестилища выбираются участки дна, поросшие водной растительностью.

Интересной чертой серебряного карася является способность самок к гиногенезу, то есть к размножению без участия самцов собственного вида. Происходит это так: самки мечут икру, которую затем активирует (но не оплодотворяет в полном смысле) молока других рыб, например, золотого карася или карпа; проклюнувшиеся личинки в генетическом плане являются копиями своей матери. В результате этого в некоторых водоемах серебряные караси представлены исключительно самками.

Хотя обычно караси не склонны к миграциям, иногда во время нереста они могут выходить из своих озёр, прудов и затонов в реки для икрометания.

Хозяйственное значение карася

Карась является привычным обитателем пресных водоемов почти по всей Европе (кроме южных и некоторых западных регионов, а также крайнего севера). С незапамятных времен для местных жителей он был объектом лова на удочку и сетью.

Сегодня семейство рыб карась остается популярной добычей любителей спортивной рыбалки. Он обитает как в ухоженных частных прудах, так и в естественных диких водоемах, а потому общедоступен для любого рыбака. Поскольку ловля карася требует лишь самых элементарных рыболовных навыков, ни один поход на рыбалку к пресноводному водоему не может обойтись без того, чтобы на крючок попалось хотя бы несколько карасиков.

Однако ввиду того, что в диких водоемах карась зачастую имеет очень небольшие размеры, ценность рыбы, добытой во время спортивной рыбалки, как правило, невелика. В основном это небольшая рыбешка размером с ладонь, реже — чуть крупнее. Многие рыбаки предпочитают просто отпускать подобную мелочевку рыбы карась  в пруд обратно.

Несколько иначе дела обстоят на ухоженных частных водоемах, где рыбу подкармливают и целенаправленно разводят. В таких условиях караси относительно легко набирают массу в несколько сотен граммов, а иногда и больше килограмма. Такая рыба уже представляет значительный интерес не только в спортивном, но и в кулинарном плане.

Наконец, карась нередко целенаправленно разводится как товарная рыба на продажу. Являясь всеядным и совершенно непритязательным к условиям в пруду, карась дешев в производстве и не создает лишних хлопот. Правда, на продовольственном рынке он и ценится не очень высоко.

Отдельно следует упомянуть о карасях вида золотая рыбка. Поскольку это искусственный и сугубо декоративный вид, то и в дикой природе она не встречается. Его разводят для аквариумов и небольших декоративных прудов. Употреблять этих карасей в пищу не принято.

Использование карасей в кулинарии

Карась считается диетической едой, поскольку при средней жирности его мяса на уровне 7% калорийность 100 грамм не превышает 87 ккал.

Как и любая рыба, карась очень полезен, поскольку содержит массу жирорастворимых витаминов, минералов и микроэлементов. В частности он богат витаминами группы  А, В, С, D, Е, РР, а также медью, цинком, втором кальцием, марганцем, натрием и др. В мясе карася много йода, который очень необходим при проблемах с щитовидной железой. По количеству белка карась сопоставим с курятиной. Этого вещества в его мясе около 18%.

Вкусовые характеристики карася во многом зависят от места, в котором обитала конкретная особь. Рыба, выловленная в большой реке или крупном стоячем водоеме, имеет нежный чуть сладковатый вкус, тогда как живая рыба карась, выловленная в мелководных сильно заболоченных водоемах часто может отдавать тиной. К счастью, побороть эту проблему можно путем вымачивания карася в молоке или уксусе, либо использованием большего количества специй.

Другим недостатком карася, из-за которого многие кулинары не любят эту рыбу, является ее повышенная костистость. Причем многие косточки настолько малы, что визуально их очень трудно заметить и удалить при разделке тушки. Впрочем, есть немало рецептов, позволяющих свести к минимуму эту проблему.

Самое простое блюдо из карася, которое хотя бы раз готовил каждый рыболов-любитель — это караси в муке, жаренные на сковороде. Причем многие настаивают, что приготовленные таким образом карасики тем вкуснее, чем они мельче.

Также популярными блюдами являются жареный карась в сметане, борщ или уха из карася и запеченный в духовке карась. В Польше, к примеру, карась в сметане является популярным праздничным блюдом. Крупных карасей вялят и сушат.

Искусственное разведение карася

С точки зрения рыбовода карась хорош тем, что почти не подвержен инфекционным заболеваниям и, как следует из описания рыбы карась, совершенно не требователен к качеству воды и способен быстро набирать весь даже без подкормки. Хотя для большей части территории России аборигенным видом является золотой карась, для искусственного разведения и выращивания лучше подходит серебряный вид. Он быстрее набирает вес и в целом более живучий.

Карасей можно разводить как в монокультуре, так и вместе с карпами. Самый простой способ — это покупка сеголеток в рыбном хозяйстве (почти в каждом регионе еще с советских времен остались хозяйства, разводящие карасей) и затем доращивание их до товарных размеров в собственном пруду. Причем размеры и чистота пруда особого значения не имеют. Главное соблюдать норму посадки и не допускать пересыхания пруда.

Если пруд богат растительностью и беспозвоночными, то рыба прокормит себя самостоятельно. Но для ускорения процесса набора массы карася лучше подкармливать распаренным зерном, несолеными кашами, свиным комбикормом либо специально предназначенными для карасей кормами. При таком режиме караси вырастут до товарных размеров всего за один сезон.

сельхозпортал.рф

Описание

Карась принадлежит к роду карасей, относящийся к рыбам семейства карповых. Он обладает высоким телом, сжатым с боков. Спина толстая, а спинной плавник — длинный. Чешуя рыбы крупная, а на ощупь — гладкая. Окрас может быть отличным: от серебристого до золотистого.

В дикой природе карась представлен двумя видами – серебряным (продолговатым) и золотым (обыкновенным круглым) карасем. Серебряный карась – Carassius gibelio – наиболее распространенный вид. Золотой (золотистый) карась – Carassius carassius. Также есть третий вид: Золотая рыбка — это искусственно выведенный аквариумный вид.

Серебряный карась имеет внешние отличия от золотистой рыбы. Они заключаются не только в цвете чешуи, которая имеет серебристый, серый, зеленовато-серый или слегка золотистый, оранжево-розоватый оттенок. Пропорции тела могут отличаться. Это зависит от места и условий обитания рыбы. Но в отличие от обыкновенного карася, у серебряного, если смотреть сбоку, форма морды заостренная. Отличительная особенность — спинной и анальный плавники не похожи на другие. Первый их луч выглядит как зазубренный и твердый шип. Остальные лучи плавников мягкие. Хвостовой плавник имеет четкие очертания. Только этот вид карасей способен размножаться гиногенезом.

Золотые, или обыкновенные, караси предпочитают такие же места обитания, как и серебряные. Однако они встречаются гораздо реже. Отличается рыба, прежде всего, цветом чешуи. У обыкновенного карася она отливает золотом. Форма головы при осмотре сбоку — округлая. Особи этого вида обладают меньшими размерами. Их характерной особенностью является окраска брюшного, хвостового и спинного плавников в темно-коричневый цвет. Поэтому серебряного карася с золотой чешуей продолжают называть серебряным. Просто плавники его не отличаются по цвету от чешуи.

Распространение и места обитания

Изначально карась обитал в бассейне реки Амур и водоемах, которые к нему прилегали. Во второй половине прошлого века они были распространены искусственным образом в европейских и сибирских водоемах. В настоящее время происходит расселение рыбы в Индии, Северной Америке и прочих регионах. Численность обыкновенных карасей при этом стремительно снижается, так как их вытесняет карась серебряный.

Живет карась в водоемах с мягким дном и стоячей водой, которая хорошо прогревается под солнцем. Рыба предпочитает селиться в хорошо заросших водной растительностью участков. Выловить ее удается в тихих заводях, протоках рек, в прудах и затопленных карьерах. К содержанию кислорода в воде караси нетребовательны, поэтому они отлично уживаются в заболоченных местностях, которые зимой промерзают до дна. Редко можно встретить их в проточных прудах и озерах, а держатся они у дна водоема.

Возраст и размеры

В зависимости от окраски и размеров крупных особей их разделяют на виды. При этом обыкновенный карась встречается массой более 3 килограммов, а длиной тела — более полуметра, серебристый — до 2 килограмм весом и 40 сантиметров в длину. Особи таких размеров уже старые, молодая, но зрелая рыба весит около 700-800 граммов.

В небольших бассейнах, особенно вблизи от жилья, караси редко достигают более 0.8—1.2кг. веса, но при благоприятных условиях, особенно на севере, они имеют несравненно большие размеры, и тогда уже растут исключительно в толщину или вышину.

Карась делается способным к размножению на третьем году и в весьма редких случаях достигает веса 400г. раньше четырех-пяти лет. Большая часть трехгодовалых икряных карасей, как известно, обычно бывает значительно меньше 200г. Нормальная величина двухгодовалого карася 4см. , но при особенно изобильной пище, например, если бросать карасям корм, караси в два года достигают 300г. веса.

Несомненно, рост карася, как и всякой другой рыбы, зависит главным образом от количества пищи, а так как он питается исключительно растительными веществами, то понятно, почему в бассейнах с песчаным дном, лишенных водяных трав, он растет весьма медленно.

При чрезмерном количестве карасей прирост их также уменьшается, но иногда замедление в росте происходит от совершенно других причин.

Образ жизни

Так как в этом оба вида карася представляют небольшую разницу, которая заключается главным образом в том, что серебряный карась чаще встречается в проточной воде, чем золотой, то не имеет смысла говорить о каждом отдельно.

Изо всех наших рыб карась, бесспорно, одна из самых неприхотливых. Карась живет в более или менее значительном количестве не только во всех озерах, прудах, но часто попадается и в полуподземных озерах, почти совершенно затянутых трясиной, и в небольших ямах, где совершенно немыслима жизнь какой-либо другой рыбы кроме карася и ротана.

Тина – его стихия. Здесь караси добывают пищу, состоящую исключительно из органических остатков и частиц, также мелких червяков, а на зиму совершенно зарываются в этот ил и выживают даже в жестокие бесснежные зимы, когда мелкие стоячие воды вымерзают до самого дна. Бывали примеры, что карасей выкапывали живыми из ила совершенно высохшего пруда, с глубины 70см. Золотые караси вообще значительно выносливее серебряных. Поэтому, в настоящее время редко встретишь хотя бы самый незначительный пруд или озерко, в которых бы не было разведенных или случайно попавших карасей. Последние, как известно, после половодья часто замечаются в самых небольших бочагах на заливных лугах. Иногда караси появляются внезапно в совершенно обособленных бассейнах, но это обстоятельство может быть легко объяснено тем, что карасья икра, прилипая к перьям водяных птиц, легко заносится даже на довольно значительную высоту и не только развивается здесь в молодых рыбок, но эти последние, найдя себе изобильную пищу, через несколько лет размножаются в такой степени, что озеро или пруд, до сего времени казавшиеся безрыбными, через пять лет кишат карасями.

Вообще карась может водиться в любой воде и если иногда и бывает редок в реках и нескольких озерах, то это, конечно, зависит от того, что он при первом удобном случае старается уйти в более спокойные и тинистые воды. Его толстое, неуклюжее тело не может справиться даже с довольно медленным течением, а при песчаном или каменистом дне ему негде добывать себе пищу и негде укрываться от хищных рыб, которые пользуются его неповоротливостью и в скором времени полностью истребляют как его, так и его икру и молодь.

Доказательством того, что карась вовсе не боится холодной воды, может служить то, что он нередко, особенно в уральских водах, встречается и в родниковых ямах.

Нерест карася

Нерест карася, в зависимости от погодных условий, может начинаться как во второй половине мая, так и наступлением первых чисел июня. Часто уже в середине мая можно заметить не так далеко от берега стайки резвящегося карася, но такое его поведение ничего хорошего рыболову не сулит. Так проявляются его игры во время брачного периода, и, как правило, уже в это время карась перестает питаться. Стоит отметить, что в первые дни брачных игр клев карасей нередко бывает хорошим, но в течении очень непродолжительного времени. Чем ближе конец весны, тем больше икры и молоки приходится вынашивать карасям, поэтому в период нереста ловить карася бесполезно.

Икру и только что выклюнувшуюся молодь его истребляют во множестве зеленые лягушки, даже тритоны, которые, так же как и первые, очень часто обитают вместе с карасями. Самые же истребители икры и мальков карасей бесспорно плавунцы — большие водяные жуки; прочие водяные насекомые, как напр. водяные клопы и др., далеко не приносят им такого значительного вреда. Плавунцы нередко поедают или портят уже довольно больших карасиков, преследуют даже совершенно взрослых, и недаром рыбаки считают их самыми злейшими врагами этой рыбы, которая не отличается проворством и часто не успевает спастись от них бегством. Взглянув на толстое, неуклюжее тело карася, желудок которого почти во всякое время года битком набит зеленой грязью, станет понятной его вялость и неповоротливость, обуславливаемая отчасти и растительной пищей: карась не нуждается в быстроте движений, так как корм у него, как говорится, под носом. Зарывшись наполовину, иногда выставив один хвост, копается он в вязком иле и в этом положении чаще других рыб подвергается нападению различных водяных насекомых, паразитных рачков, а также хищных рыб. Только по вечерам и ночам, в ясный жаркий день, иногда в полдень карась выходит отсюда к берегам и лакомится молодыми стеблями водяных растений, особенно побегами камыша.

В глубоких тинистых ямах, более или менее зарывшись в ил, караси проводят всю зиму и начало весны, и только когда пруд или озеро совершенно очистятся от льда, начинают показываться у камышистых берегов. Главный выход их начинается незадолго до нереста, когда вода уже значительно потеплеет, помутнеет, когда подымутся со дна водяные травы и зацветет шиповник.

Ловля карася

Местом обитания карася являются все без исключения стоячие водоемы. С каждым годом количество золотого карася заметно уменьшается, но серебристый родственник развелся кругом.

Лучшей порой для ловли рыбы является утренние или же вечерние время. В летнюю пору крупного карася лучше вылавливать после заката солнца, так как именно в этом момент само – само идет клев, что является немаловажным фактором для каждого рыболова. Улов в этот промежуток времени может быть намного богаче, чем за целый день. Место рыболовли карася нужно выбирать по своему усмотрению, в зависимости от времени года и погоды.

Для ловли на поплавочную удочку, универсальным местом будет возле водной растительности, к примеру, камыша, с разностью глубины 1-2 метра и неподалеку подводных зарослей «крапивки» или «мха». Комбикорм, макуха или вареный горох станут отличным прикормом места, чтобы карась точно подошел.Вылавливают карася на «резинку», донками и удочкой. Зачастую в качестве наживки используют червя, однако хотелось бы отметить, что на сегодняшний день можно приобрести специальные подкормки для его ловли.

Также клюет на перловку, хлеб, манку, мотыль, опарыша. Крупный карась питается мелкой «тюлькой» и может брать на ее кусочки. Как правило, поклевка смелая, после нескольких проб наживки, он хватает ее в рот и тянет в нору. Ловить необходимо со дна, крючком № 4 – 6, поводок 0,15-0,2 ,диаметр лески 0,25-0,3. Поплавок должен быть не тяжелым, «чувствительным» с маленьким грузиком от крючка в 3-4 см, а главное 20-30 см. Подсекать нужно очень быстро. Карась является очень прихотливой рыбой! Даже в местах, где этой рыбой просто кишит, при неблагоприятной погоде, можно остаться без улова.

Зимняя рыбалка на карася

Зимняя рыбалка на карася достаточно непредсказуема. В отдельных водоемах он стабильно ловится на протяжении всей зимы, в других – исключительно в начале и к концу ледостава, а в некоторых не берет наживку вообще. В большей степени это связано с особенностями водоема. К условиям обитания и качеству воды карась очень неприхотлив.

Мелкие рыбешки уже в начале декабря зарываются в ил, а более крупные продолжают перемещаться по водоему. Именно поэтому в зимнем улове встречаются караси весом от 500 гр. и больше. Наиболее активное время клева декабрь – январь и в марте с приходом первого потепления и до схода ледяного покрова.

При наступлении сильных холодов он уходит практически на дно, но кормиться выходит туда, где помельче. Искать места стоянок лучше на перепадах глубин вблизи зарослей камыша или тростника. Если в водоеме водится и другая рыба, особенно хищная, то это верный показатель того, что имеется и карась.

Карась очень чувствителен к атмосферному давлению и хорошо реагирует на его повышение. Лучшая погода для зимнего клева – солнечные безветренные дни. При сильных снегопадах, метелях или морозах он уходит пережидать на глубину и рыбачить на него в такую погоду бесполезно.

Рыбалка на карася весной

Весна — единственное время, когда ловить карася легко. При потеплении воды до 8 ºC его поведение становится активнее, а при 12-14 ºC начинается отличный клев. Причем, его начало зависит исключительно от наступившей погоды, а не от календаря, и карась может клевать уже в середине марта, если хорошая погода продержится хотя бы несколько дней. Основная причина капризного клева карася весной – это еще неустановившаяся температура воды.

Особенностью ранней весенней рыбалки на карася считается тот факт, что до появления молодой растительности крупный и мелкий карась делят между собой места обитания. Если в выбранном месте начинают клевать мелкие карасики, то лучше поискать другое, где попадаются более крупные экземпляры.

Весной не стоит искать карася в глубоких слоях воды – она еще не достаточно прогрелась. Для кормления он выплывет на более мелкие участки с водной и подводной растительностью, предпочитая заросли камыша, тростника, рдеста. Лучше всего идет ловля на карася в преднерестовый период и некоторое время после его окончания, когда возникает необходимость восстановить утраченные силы. В такие периоды может наступить настоящий жор и улов будет просто замечательным.

Рыбалка на карася летом

Летний сезон считается самым стабильным для ловли карася. Несмотря на то, что летом в водоеме много естественной пищи, именно в летние дни можно поймать самый крупный за весь год трофей. Большое влияние оказывают и погодные условия. Затяжное ненастье, сильные дожди или гроза значительно снижают пищевую активность карася.

Первая половина июня не очень продуктивна в плане хорошего улова. В это время еще продолжается нерест и карась практически не кормится. На крючок могут попадаться только молодые рыбки, которые не участвуют в процессе размножения. Особенностью карася является то, что он нерестится несколько раз за лето. До начала нереста, а потом и после него начинается настоящий жор, когда карась может брать любую наживку.

Для удачной рыбалки важно правильно выбрать место и время, т. к. прячась от жары, карась постоянно мигрирует по водоему. Самым лучшим местом будет береговая линия, на которую падает тень от растущих деревьев и густые прибрежные заросли. Именно здесь рыба может клевать до тех пор, пока не закончится световой день. Рыбакам стоит избегать тех мест, где поверхность воды начинает «цвести» — на таких участках карась не водится из-за недостаточного количества кислорода.

Рыбалка на карася осенью

Осенью ловить карася приходится несколько иначе, чем летом. Причина заключается в том, что температура воды понижается, а летний корм постепенно исчезает. Рыба становится ленивой и уходит все дальше от берега на места с большей глубиной (от 3-х метров), где еще сохраняется комфортная температура.

Ранней осенью карася еще можно обнаружить в местах летней кормежки и при хорошей погоде он может возвращаться на мелководье. По мере остывания воды карась перемещается по всему водоему, находя и обживая места с твердым рельефным дном и небольшим слоем ила. Искать его в мелководных озерах и прудах осенью – пустое занятие, т.к. с наступлением холодов он просто зарывается в ил.

В больших водоемах он сосредотачивается в донных ямах на довольно приличном удалении от берега и практически не реагирует на прикормку. Успех рыбалки будет зависеть от умения распознать места скопления рыбы — здесь возможет отличный клев до самого ледостава.

Очень хорошо клюет карась в пасмурную погоду с мелким теплым дождиком, при небольшом ветре. Особенно сильный клев может быть перед переменой погоды, во время короткого холодного дождя или первого снегопада, когда карась создает запасы, чтобы пережить непогоду.

См. также

  • Ловля карася
  • Фото карася
  • Диалоги о рыбалке — Карп, Карась
  • Диалоги о рыбалке — Выпуск 024 — Карась. Ловля карася на Кубани
  • Диалоги о рыбалке — Выпуск 030 — Карась. Ловля карася

fishingwiki.ru

Места обитания карася

Карась удивительно выносливая рыба, что обуславливает довольно обширный ареал его обитания. Эту рыбу в больших количествах можно встретить в реках, озёрах, прудах, но в тоже время она прекрасно себя чувствует в заболоченных водоёмах, небольших ямах, где помимо карася больше никто не водится.

На основании наблюдений ихтиологи сделали вывод, что чем больше заилен водоём, тем комфортнее чувствует себя карась, даже размножается лучше. А в случае сильных заморозков либо засухи рыба зарывается в ил, погружаясь на глубину до 70 см, что позволяет ей переждать неблагоприятные погодные условия.

А здесь вы можете посмотреть, где можно поймать карася в странах СНГ: водоемы с карасем

Питание карася

Для карасей характерна всеядность. Первой пищей для мальки служит содержимое желчного мешочка, оставшегося после эмбриогенеза. Чуть повзрослевшие карасики питаются водорослями и дафниями. У месячных рыбок рацион уже более разнообразный, они дополнительно начинают поедать личинки разных насекомых и мотыля. Взрослых карасей привлекают черви, мелкие рачки, личинки, ряска и прочая водная растительность. Также ей по вкусу перловка, гречневая и пшённая каша, мякиш хлеба, тесто, приправленное маслом. У карася прекрасно развито обоняние, поэтому он чувствует еду, расположенную на приличных дистанциях

Нерест карася

Половой зрелости караси достигают не ранее, чем в 3-4 года. В зависимости от погодных условий начало нерестового периода колеблется с конца мая до начала июня, когда водоём прогреется до 17-18 градусов. Сам икромётный процесс проходит в несколько заходов, интервалы между которыми длятся порядка 10 суток.

Карасёвая икра обладает хорошей липкостью, поэтому, оседая на подводной растительности, прочно удерживается на ней. Одна самка способна выметать до 400 тысяч икринок. Длительность инкубационного периода может достигать 7 суток – всё зависит от температуры воды.

При отсутствии особей мужского пола, серебристая самка может нереститься с другими представителями семейства. Однако их молоки не способны полноценно оплодотворить икру, но, несмотря на это, стимулируют её развитие. В результате этого из выметанной икры появляются лишь особи женского пола.

Статьи о карасе

  • Ловля карася в июне
  • Мастырка на карася
  • На что ловить карася
  • Ловля карася на фидер
  • Наживка для карася своими руками

Рецепты блюд из карася

  • Карась в сметане на сковороде

Фото карася

Рыба карась Рыба карась

Рыба карась Рыба карась

Рыба карась Рыба карась

Рыба карась Рыба карась

Особенности ловли карася

Наиболее благоприятное время для промысла на карася – утренние и вечерние часы. Летом крупные особи хорошо клюют после захода солнца. Именно в этот интервал времени можно поймать гораздо больше рыбы, нежели за целый день. При выборе места карасёвой рыбалки нужно учитывать сезон и погодные условия.

Если собираетесь использовать поплавочную снасть, то лучше всего ловить поблизости с зарослями камыша и крапивки, в местах перепада глубин один-два метра. В качестве прикормки прекрасным выбором станет комбикорм, жмых и сваренный горох. А роль наживки в большинстве случаев исполняет червяк. Хотя карасю также по вкусу перловые зёрна, хлебный мякиш, манка, опарыш. Крупные особи могут клевать на кусочки мелкой рыбёшки.

Обычно карась клюёт смело и уверенно. Несколько раз попробовав наживку, он захватывает её и пытается утащить. Для карасёвой ловли следует использовать крючки 4-6-го номера и нетяжёлый, чувствительный поплавок. Поводок нужно изготавливать из лесы диаметром 0,15-0,2 мм, в то время, как для основной лески подойдёт толщина 0,25-0,2 мм.

Если почувствуете, что рыба клюёт, то подсечка должна быть быстрой и уверенной. У карася довольно прихотливый характер. Поэтому при неблагоприятных погодных условиях зачастую можно остаться без улова, даже если будете рыбачить в тех местах, где его всегда полным-полно.

Весенняя рыбалка на карася

Из всех сезонов весной легче всего ловить карася. Когда температура воды достигает +8оС, рыба начинает вести более активный образ жизни. А при прогревании водоёма до 12-14оС наблюдается прекрасный клёв. Заметьте, что карась начинает клевать не с приходом определённой календарной даты, а с наступлением благоприятных погодных условий. Поэтому не исключено, что клёв может начаться даже со второй половины марта, если на несколько суток установится хорошая погода. Главная причина нестабильного весеннего клёва заключается в неустановившейся температуре водоёма.

При ловле весеннего карася следует учитывать то обстоятельство, что вода ещё не слишком прогрелась, поэтому рыба выходит кормиться на мелководье, где можно найти остатки прошлогоднего камыша и прочей растительности. Лучше всего карась ловится в период перед нерестом и сразу после него, так как ослабевшая отнерестившаяся рыба нуждается в восстановлении сил. В это время можно ожидать отличного улова.

Летняя рыбалка на карася

Лето – наиболее стабильное время для карасёвой рыбалки. Даже притом, что в летние месяцы водоёмы изобилуют натуральной едой, но именно в данный период можно подцепить наиболее крупный экземпляр. Немаловажное значение имеет погода. Затянувшееся ненастье, обильные осадки либо гроза негативно сказываются на клёве.

До середины июня рыбалка может оказаться не слишком результативной в смысле улова. Это объясняется ещё не закончившимся нерестом, во время которого рыба практически не питается. На крючок могут угодить лишь мелкие особи, не достигшие репродуктивного возраста.

Чтобы рыбалка оказалась успешной, нужно правильно определить место и время ловли. В период летнего зноя рыба, пытаясь укрыться от жары, постоянно перемещается по водоёму. Наиболее удачным местом промысла является прибрежная зона, где имеются заросли водной растительности или которую закрывает от солнца тень рядом растущих кустарников и деревьев. В таких местах карась может активно клевать до наступления темноты. Не стоит выбирать места с «цветущей» водой, ибо в таких водоёмах карась не обитает по причине дефицита кислорода.

Осенняя рыбалка на карася

Осенняя ловля несколько отличается от летней. Это обусловлено охлаждением воды и постепенным исчезновением летней пищи. В связи с этим карась мигрирует на более глубоководные участки (3 м и более), где по-прежнему сохраняются комфортные температурные условия.

В начале осеннего сезона рыбу ещё можно встретить в местах летнего кормления, и если будут сохраняться хорошие погодные условия, то карась может выходить на мелкие участки. По мере того, как вода будет охлаждаться, рыба будет плавать по всему водоёму в поиске мест с твёрдой рельефной поверхностью, покрытой незначительным илистым слоем. Поэтому не стоит пытаться найти карася в неглубоких водоёмах, так как при сильном похолодании он зарывается в слой ила.

Карась, обитающий в крупных водоёмах, скапливается в ямах, достаточно удалённых от берега, и остаётся практически нечувствительным к прикормке. Поэтому, если Вам удастся найти место сосредоточения карася, то можно неплохо порыбачить вплоть до самого ледостава.

Хороший клёв карася наблюдается в пасмурные дни, когда идёт мелкий, нехолодный дождь и дует лёгкий ветерок. Также карась может отлично клевать перед сменой погодных условий: во время первого снега либо непродолжительного холодного дождя – рыба старается сделать запасы на зимовку.

Зимняя рыбалка на карася

Ловля зимнего карася – довольно непредсказуемое занятие. Есть места, где он клюёт на протяжении всей зимы или только в период ледостава и концу зимы, когда наступает ледоход. А на некоторых водоёмах рыба вообще не желает брать наживку. В основном это зависит от особенностей самого водоёма. А в каких условиях обитает и насколько чистая вода – это карася не смущает, поскольку к данным факторам он неприхотлив.

Мелкие карасики ещё в начале зимы прячутся в илистом слое, а более крупные особи остаются в толще воды. Поэтому во время зимнего промысла зачастую попадается рыба весом от 0,5 кг. Наибольшая активность наблюдается в декабре-январе и в начале весны, когда водоёмы начинают освобождаться ото льда.

В период сильных морозов карась перемещается почти на самое дно, а на более мелкие участки выходит только, чтобы покормиться. Перспективные места ловли предпочтительнее искать там, где есть разница глубин или неподалёку от камышовых/тростниковых зарослей. Наличие другой рыбы в водоёме, особенно хищников, указывает на то, что в этом месте, наверняка, водится и карась.

Карась хорошо чувствует изменения атмосферного давления, причём наиболее реагирует на повышение. Лучше всего зимний карась клюёт, когда на улице устанавливается солнечная, безветренная погода. Во время обильных снегопадов, вьюг и значительного понижения температуры, рыба уплывает на глубину и остаётся там, пока не наступят более благоприятные дни. Поэтому такие периоды лучше переждать, ибо рыбалка всё равно будет бесполезной.

udilka.su

Виды карася

Золотой карась в длину достигает до 50 см. Вес может достигать до 4,5 кг у взрослой особи. Цвет чешуи золотой, а цвет плавников темно-коричневый. Парные грудные и брюшные плавники могут иметь красный оттенок.

золотой Карась

Серебряный карась в длину вырастает до 40 см, а вес колеблется до 2 кг. У этого вида карася более крупная чешуя серебряного цвета.

серебряный Карась

Золотая рыбка — это искусственно выведенный вид из золотых карасей. Вывели этот вид в Китае. Такие рыбы являются домашними аквариумными рыбами. Видов таких рыб очень много. Поэтому их размер может колебаться от 2 до 45 см, а также отличаться по цвету и форме тела.

карась золотая рыбка

Где обитает карась?

Обыкновенный карась или его еще называют Золотым карасем распространен от реки Лены (в Сибири России) до Средней Европы. Серебряного карася можно встретить во многих водоемах Европы и Сибири. В некоторых водоемах могут встречаться только самки. Золотые и серебрянные караси могут жить как в озерах и реках, так и в болотистых водоемах. Сегодня карася можно уже встретить в Индии и в Северной Америке. Золотая рыбка живет в домашних аквариумах и искусственных водоемах. То есть используется как декоративная рыба.

Чем питается карась?

Золотые и серебряные караси по своей сути всеядные. Они могут питаться растениями, водорослями, червями, личинками насекомых, мелкими ракообразными, мотылем. Золотые рыбы также всеядные. Они могут питаться листьями растений, червями, мотылем, также употребляют сваренные каши и сухой корм.

Образ жизни карася

Караси являются неприхотливыми рыбами. Они очень хорошо выживают в стоячих водоемах. Наоборот не любят воды с сильным течением, так как не могут с ним справиться и становятся беззащитными перед другими хищниками. Очень любят тину, в которой можно и полакомиться, и спрятаться. В сильные морозы или засуху караси зарываются глубоко в ил и пережидают эти неприятности. Были случаи когда откапывали живых карасей из ила засохшего озера. Очень тяжело им приходится в водоемах с песчаным дном или с сильным течением. Чаще всего в таких условиях их истребляют более сильные рыбы. У карася очень развито обаяние. Он способен услышать запахи с довольно далекого расстояния. Еще он очень быстро реагирует на любое изменение в воде вокруг него. В этом ему помогает боковая линия.

Размножение карасей

Карась нерестится от 1 до 3 раз в год. На это влияет температура воды — она должна быть 17-18 градусов по Цельсию. Приблизительно это май-июнь, но даты могут сильно отличаться. В это время карась перестает есть и ловить его становится бесполезным занятием. Самки подбираются поближе к берегу где есть растения и метают икру. Одна самка может произвести до 200 000 икринок. Самцов приблизительно раз в 5 получается меньше самок. Меньше чем через неделю из икринок появляются зародыши, которые сначала питаются желточным мешком, а потом переходят на планктон и более крупную пищу.

В некоторых водоемах живут только самки серебряного карася, которые нерестятся с родственными рыбами. В результате этого появляются на свет только самки. Такой способ размножения получил название гиногенез. В среднем караси живут до 12 лет, уже с 3-4 лет становясь половозрелыми.

Если Вам понравился данный материал, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях. Спасибо!

mirplaneta.ru

Карась

Караси (Carassius) — род рыб семейства карповых.

Спинной плавник длинный, глоточные зубы однорядные. Тело высокое с толстой спиной, умеренно сжатое с боков. Чешуя крупная и гладкая на ощупь. Окрас варьирует в зависимости от места обитания. Золотой карась может достигать длины тела более 50 см и массы свыше 3 кг, серебряный карась — обычно длины 40 см и массы до 2 кг, однако встречаются особи длиной до 60 см и массой до 7-8 кг, это зависит от места обитания и условий питания рыбы.

Половой зрелости золотистый карась достигает на 3-4-м году. Нерестятся весной и в начале лета, икра (до 300 тыс.) откладывается на растительность. В местах с суровым климатом караси впадают в зимнюю спячку, при этом выдерживают полное промерзание водоёма до дна.

Питаются караси растительностью, мелкими беспозвоночными, зоопланктоном, зообентосом и детритом. Обитают исключительно в болотистых и низменных озёрах и реках, в горных озёрах и вообще в горных местностях карась является довольно редким явлением. Карась — очень живучая рыба, поэтому мелкого карасика часто используют при ловле щуки в качестве живца. Караси — промысловые рыбы и объект прудового хозяйства.

Карась — чуткая рыба и при малейших трудностях, вроде жары, мороза или попыток сделать из него воблу, карась закапывается в ил, причем глубоко — на 50-70 см. С наживкой тоже ведет себя не ахти — обнюхивает, облизывает и, едва уколовшись крючком, нередко выплевывает и уплывает. Отлично ловится на червяков, тесто, хлеб, и горох.

Калорийность карася

Мясо карася отличается повышенным содержанием белков, его калорийность – 87 кКал на 100 г свежего продукта. В 100 г отварного карася содержится 102 кКал, а энергетическая ценность приготовленного на жару карася – 126 кКал на 100 г. Умеренное употребление карася не приведет к ожирению.

edaplus.info

Общие сведения

Карась – одна из самых распространённых в мире рыб. Лишь в Испании и во Франции встретить его большая редкость. В этих странах карасей разводят искусственным путём. В России его можно ловить повсеместно, за исключением Крыма и Закавказья. Караси предпочитают стоячую воду и любят водоёмы с илистым дном, где они ищут себе питание или могут надёжно укрыться зимой.

Редко достигают веса более чем 3 кг, а длина их тела, как правило, не превышает 50 см. Самая крупная выловленная особь за всю историю потянула на 5,5 кг. Стандартный вариант карася – это 20 см в длину и вес около 350 гр. Карасей принято делить на 2 вида: золотой и серебряный. Разница между ними не только в цвете чешуи, но и в форме тела.

Уникальность карасей в том, что зачастую в водоёмах встречаются безсамцовые популяции этих рыб. Самки попросту нерестятся с родственным видами – плотвой, лещём, линём, сазаном и, естественно, карпом. Оплодотворения как такового не происходит, но стимулируется рост и развитие икринок, которые затем продолжают «женскую» популяцию.

Карпа принято считать куда более ценным трофеем в рыболовной среде. Эта рыба достаточно плодовита и быстро растёт. При хорошем кормлении прирост в весе составляет 6-7 грамм в сутки. Кормовой базой служат мелкие рачки, личинки насекомых, черви. Настоящее лакомство для него – это зерноотходы, жмых или комбикорм.

Помимо чешуйчатого карпа существует множество разновидностей этой рыбы, которые выведены искусственно в самых разных странах мира – зеркальный (Германия), кои (Япония), ропшинский (СССР) и т. д. Обычно уже на 4 году жизни карп весит около 2 кг. Стандартными считаются размеры: длина 50-70 см, вес 4-6 кг. Однако встречаются и особи весом до 35-40 кг и выше.

Большинство ихтиологов полагают, что карп произошёл в результате «одомашнивания» сазана. Его родиной считается Китай, где карпов разводили специально для императорской семьи и знати, которая считала эту рыбу настоящим деликатесом. Затем карп распространился по всей Азии, спустя некоторое время попал в Россию и Европу. Сегодня он встречается даже в Америке и Австралии.

Почему же часто путают карпа и карася

Нередко даже опытные рыболовы, поймав небольшого карпика весом до 1 кг, небрежно отправляют его в садок, принимая его за обычного карася.

Причин тому несколько:

  • Внешнее сходство (форма туловища, окрас, размер чешуи и т. д.).
  • Общая среда обитания (стоячая вода, водоёмы с илистым дном, коряги, бровки, впадины и пр.).
  • Похожие поклёвки (кладёт поплавок или уводит его в сторону).
  • Одинаковые приманки, на которые охотно ловятся эти рыбы (мотыль, червь, опарыш, тесто, кукуруза и пр.).

Конечно, с крупными особями или с зеркальными карпами спутать карасей невозможно. Поэтому описанное выше больше характерно для небольших чешуйчатых карпов и серебряных карасей, имеющих на первый взгляд несколько визуальных сходств.

Учимся отличать карпа от карася по внешнему виду

Независимо от снасти и вида ловли, поймать в России карася, вес которого больше 2 кг, практически невозможно. Поэтому если вам на крючок попалась рыба, явно крупнее, чем пара килограмм, то на 99% это карп. Если у него присутствуют небольшие усики, а чешуя более мелкая и мягкая на ощупь, то можно отбросить всякие сомнения о вашем улове.

Легко спутать с карасём можно только маленького чешуйчатого карпа весом до 800-900 гр. Однако и у него есть существенные отличия, «говорящих» о том, что перед рыболовом более благородный представитель карпообразных.

Первым делом посмотрите на голову. У карпа она более рельефная и массивная. Губы мясистые и желтоватые, довольно подвижные. Рот куда больше, чем у карасей такого же размера. У всех карпов присутствует небольшая горбинка на носу. При этом форма головы более угловатая и вытянутая, чем у карася.

Яркой отличительной чертой карпов являются усы, которые выходят из самых уголков губ. У 80% особей они появляются уже на первом году жизни. Несмотря на то, что усы извилистые и короткие, заметить их достаточно легко.

Что касается туловища, то даже у небольших карпиков оно более толстое и длинное. Если рыболов возьмёт карпа в руки, то сможет, не прилагая больших усилий, немного изогнуть его тело. С карасём такой приём не пройдёт. Его тело более плотное за счёт высокой спинной части.

Далее обращаем внимание на спинной плавник. У карпа он более длинный и имеет выпирающий передний луч, за которым следует приличная выемка. Спинной плавник у карасей ровный и даже слегка закруглён в верхней части. Хвост и боковые плавники также могут помочь различить двух озёрных «собратьев». У карасей они чаще всего чёрного или мутно-серого цвета, чуть прозрачные на свету. Для карпов характерны тёмно-фиолетовые или даже оранжевые плавники, а также с красноватым отливом хвост.

У многих карасей имеются к тому же небольшие шероховатости на жаберных дугах, которые совсем не характерны для карпов. Их можно легко нащупать пальцем. Некоторые опытные рыболовы отмечают, что карасей и карпов можно отличить по цвету глаз. Если у ближайшего родственника сазана они жёлто-золотистые (иногда медные) с увеличенным чёрным зрачком, то у карасей они мутные и слегка выпуклые. Цвет туловища карпа более насыщенный: спина тёмная с зеленоватым оттенком, бока и нижняя часть близки к жёлтому.

Отличается карп от карася и количеством глоточных зубов. У «благородного» представителя семейства карповых они более массивные и расположены в два ряда. Всего у него их десять. По пять штук с каждой стороны. Караси же имеют однорядные глоточные зубы, причём по четыре справа и слева.

Таким образом, существует множество визуальных признаков, по которым не составит труда определить, какую именно рыбу из двух описанных выше вы поймали или просто хотите купить в магазине.

То ли карп, то ли карась

Рыболову необходимо знать, что в наших широтах всё чаще встречается гибрид серебряного карася и карпа. Как правило, его называют карпокарась или карасекарп. Выведен он искусственно, а количество особей легко контролируется в силу того, что самцы не могут давать потомство. Гибрид взял лучшее от своих «родителей» – быстрый рост и набор веса, как у карпов, и устойчивость к болезням, тяжёлой среде обитания и дефициту кислорода, что свойственно карасям.

У карпокарася практически нет усов. Молодые особи (до 400 гр.) больше всего похожи на карасиного «родственника», но со временем такое сходство пропадает. Взрослые гибридные рыбы уже максимально напоминают карпят: форма тела, размеры, окраска плавников и даже поведение. Например, зимует карпокарась, не зарываясь в ил, а просто впадает в спячку на большой глубине.

Гибридные формы карасей и карпов способны жить до 45 лет. Только их способность к размножению, по сути, сведена к нулю. Это не мешает активно разводить их в промышленных масштабах, что особенно характерно для Европы и Америки.

Особенности ловли: что же разного в поведении карпа и карася

Своими повадками карп во многом не похож на карася. Другими словами, есть в его поведении ряд отличительных черт. Знать их необходимо каждому рыболову, желающему выудить озёрного красавца.

Во-первых, наживку берёт он будто бы с неохотой. На самом деле карп очень осторожен и никогда не клюнет, например, на одиноко лежащий на дне крючок с кукурузой. Поэтому обязательно добавляйте в прикорм ингредиенты, которые и станут основной приманкой. В нашем случае это кукурузная крупа или мелко порезанные зёрна кукурузы.

Кроме того, карпы стараются держаться чуть-чуть в стороне от того места, куда упал прикормочный шар. Они будут осторожно плавать рядом и крайне избирательно подходить к своему корму. Тогда как караси, напротив, привлекаемые необычным запахом, устремляются максимально близко к ароматной прикормке и питаются всем, что видят вокруг.

Во-вторых, в отличие от чисто стайной рыбы, какой является карась, карп может передвигаться как небольшими группами (около 10 особей), так и по отдельности. Всё зависит от погоды. Например, при сильном ветре карпы пугаются лишнего шума, исходящего от камышей и прибрежных деревьев. Поэтому они уходят на большую глубину и стараются держаться поодиночке. Одинокий образ жизни ведут и крупные особи. При прогретой воде и достаточной кормовой базе даже небольшие карпы плавают разрозненно.

В-третьих, почувствовав, что попался на крючок, карп постарается сразу же освободиться от него. Первым же своим рывком он может оторвать даже самую крепкую оснастку. Поэтому важно погасить этот удар при вываживании рыбы и немного утомить её, держа вершинку удилища в натяг и предоставив карпу немного мнимой свободы. Для попавшихся на крючок карасей резкий рывок практически нехарактерен. Максимум рыба будет сопротивляться первые секунды.

В-четвёртых, у карпа слух даже лучше, чем у карасей. На некоторых рыбоводческих фермах эту рыбу подзывают на кормежку с помощью колокольчика. Поэтому рыболову нужно вести максимально тихо, лучше всего одеваться в камуфляж, а также использовать дальний заброс.

Советы для удачной рыбалки

  • Помните, что карп и карась достаточно метеозависимая рыба. Они не любят жару или холод. Хуже кормятся во время сильного ветра и непогоды. Каждое изменение погодных условий и атмосферного давления воспринимают негативно. Поэтому ехать на рыбалку лучше всего, если уже больше суток не наблюдалось изменений погоды.
  • Особое внимание уделите прикормке, которая не должна быть сильно питательной, чтобы закормить рыбу. Её назначение – привлечь обитателей водоёма необычным запахом и стать гармоничным фоном для подаваемой наживки.
  • Оснастка должна быть крепкой, но незаметной. Любой представитель семейства карповых крайне осторожен. Не забывайте про тонкие поводки и качественную леску.
  • Обязательно берите с собой на карасиную или карповую рыбалку несколько приманок. Эта рыба очень непостоянна. Если вчера она активно брала на мотыля и червя, то сегодня может ловиться только на кукурузу и наоборот.

Подведём итоги

Несмотря на принадлежность к одному семейству, одинаковую среду обитания, общность кормовой базы и вкусовых предпочтений, карпы и караси существенно отличаются друг друга. Дело не только во внешнем виде, но и в биологических особенностях и специфических повадках каждой из этих рыб. Знать о них должен каждый рыболов, ведь по-другому добиться хорошего результата будет совсем непросто.

В следующем видео речь пойдет о ловле карпа и карася:

promysel.com

Ихтиология

Сразу расставим все точки над «Ё» в карасиной классификации. Существуют только два вида «крестьянского карпа» – золотой, он же золотистый, он же круглый, он же обыкновенный, и серебряный карась.

Несмотря на внешнюю похожесть, представителей этих видов легко различить не только по цвету: желтому и белому, но и по форме тела – у обыкновенного карася тело выше и толще, серебряные рыбки выглядят более прогонистыми.

Золотыстый и серебристый карась

Из золотистого вида упорные китайцы вывели золотую рыбку. Серебряный карась получил в народе следующие прозвища:

  • гибрид;
  • буффало;
  • душман;
  • метис;
  • карабаз.

Скорее всего, произошло это потому, что в различных водоемах форма тела этого вида сильно различается. Происходит это не вследствие его гибридизации, а из-за наличия или отсутствия хищника в водоеме. Подчиняясь законам естественного отбора изначально продолговатые караси, чтобы быть менее доступными для хищнической пасти, начинают больше расти в высоту, чем в длину.

Самый большой карась в мире, упомянутый в разных источниках, естественно золотого вида, имел вес больше пяти килограммов. А самый большой карась из серебряных потянул на три килограмма двести граммов.

Верить этому или нет, решайте сами, справочники же по ихтиологии отмечают, что максимальный вес серебряного вида составляет около двух килограммов, а золотистого – до трех.

крупный карась

Темпы роста зависят от того, чем питается карась в конкретном водоеме. Так в бедном пруду, при недостатке пищи серебряный карась в трехлетнем возрасте может весить меньше двухсот граммов, но уже быть готовым к размножению. В больших водоемах, да еще при откорме в этом же возрасте каждая особь может достигать четырехсотграммового веса.

Именно крупный карась на откорме в Германии получил название «крестьянский карп». Такие экземпляры являются желанными в уловах каждого рыбака.

Обитает карась почти в каждом водоеме: и в маленьком деревенском пруду, и в водохранилище, и в озере. Живет он и в реках, но выбирает спокойные места со слабым течением, так как его толстое тело плохо сопротивляется течению. Зимует крестьянский карп, собравшись в стаи и занимая зимовальные ямы.

Место обитания карася

Отмечается высочайшая выживаемость карася в тяжелых условиях. В мелких промерзающих до дна водоемах зимой, и летом, когда вода высыхает от жары, может закапываться в ил до семидесяти сантиметров.

Искусственно карасей размножают редко, но в каждом новом водоеме они появляются буквально через пару лет, способствуют такому расселению птицы, к лапам которых прилипает выметанная икра.

Карасиный нерест довольно растянут по времени и зависит от особенностей прогревания воды в каждом конкретном водоеме. Обычно это происходит, когда вода достигает температуры в 18 градусов, но иногда для икромета хватает и 15-16. Поэтому нерестовый период в одной и той же местности может быть растянут от начала мая до середины июня.

Чем питаются

Едят крестьянские карпы все подряд, что попадает в воду. В этом отношении они напоминают настоящего карпа. Моллюски, личинки насекомых и сами насекомые, черви, тина – все годится для карасиного насыщения. Но отношение к питанию у карася весьма избирательно, что отражается и на его клеве.

Если вчера он хорошо брал на хлеб, то это еще не означает, что и сегодня ему нужно предложить булочный мякиш, наоборот, подавай ему с утра опарыша, а к обеду червя или кукурузу.

Учитывая вышесказанное, констатируем, что рыбалка на карася будет успешнее, если взять на нее несколько видов насадки и наживки.

Особенности клева по временам года

Зима

Вопреки распространенному мнению о том, что карась на зиму зарывается в ил и перестает клевать, в некоторых водоемах эта рыба активна и подо льдом. Это речки и большие пруды с течением и глубинами свыше полутора метров.

Зимний улов карася

Отмечается, что в водоемах, где ловить карася зимой не в диковинку, обязательно присутствуют хищники. В качестве такового может работать даже ротан. Видимо, опасаясь хищную рыбу, мирные карасики не впадают в спячку, а продолжают двигаться, сжигая энергию. Поэтому для ее возобновления наш герой в таких прудах и зимой клюет.

Рыбалка карася зимой ведется двумя видами снастей:

  • поплавочная зимняя удочка;
  • удочка с кивком.

Зимой клюет преимущественно крупный карась от двухсот граммов и выше, поимка мелкой рыбы явление редкое. Обитает рыба в это время около бровок и на ямах, возле коряжника. Причем водится привереда не только в самых глубоких местах, но и вблизи берега, главное, чтобы был выраженный перепад глубин.

Прикормка лунки

Прикормка зимой должна только собирать рыбу, но не насыщать ее, ведь активность низка и энергии тратится мало по сравнению с летом. Поэтому ловля карася ведется либо совсем без закорма, либо с применением мелкофракционных пылящих смесей на основе молотых сухарей.

Лучшие приманки в это время года:

  • мотыль;
  • опарыш;
  • тесто;
  • манная болтушка.

Весна

Ловля карася в начале сезона открытой воды начинается после просветления воды. В это время он просыпается и лучше всего клюет на прогревающихся весенним солнцем мелководьях. В дело вступают всевозможные летние снасти.

Весеннее мелководье

Весной, когда начинает клевать карась, его ловят следующими поплавочными удочками:

  1. Маховой – у берега и с лодки.
  2. Болонской – на некотором отдалении.
  3. Штекерной – для точечной прикормки.
  4. Матчевой, если добросить до интересного меляка другими поплавочными удочками проблематично.

Используются и донные снасти:

  • закидушка;
  • резинка;
  • простая «дубинка»;
  • фидер.

Ловля карася весной ведется с прикормкой, состоящей из мелких фракций. Это делается из-за того, что начинающая набухать икра заполняет много пространства в животе рыбы и крупный корм тяжелее проходит через ее пищевод.

Крупный карась весной клюет на следующие приманки:

  • мотыль;
  • опарыш;
  • тесто;
  • манка;
  • червь.

Смываемые вешними водами червячки являются известной и желаемой пищей, которую рыба ест с удовольствием.

Крупный карась предпочитает в это время годы животную или пряную ароматику, но применять ее нужно с большой осторожностью, чтобы не спугнуть привередливую рыбу.

Лето

Ловля карася летом – истинное наслаждение для рыболова. Утро, тишина, над прудом поют птички. Водится привереда летом практически по всему водоему, но тяготеет к различным зонам, выделяющимся из общего пространства водоема.

Удочки на утренней зорьке

С июня по сентябрь ведется ловля карася в камышах и под нависшими деревьями, на бровках, возле коряг и гидросооружений.

Интересна летняя ловля карася ночью, для этого сигнализаторы и поплавки оснащаются химическими светлячками. Ночная рыбалка бывает весьма уловиста и характерна тем, что клюет в основном крупная рыба.

Химический светлячок

Снасти летом применяют всевозможные от поплавочного маха и до фидера.

Прикормка ароматизируется фруктовыми и сладкими компонентами, в ее состав включаются крупные фракции. Оправдывая свое прозвище, привереда клюет на всевозможные приманки:

  • червь;
  • опарыш;
  • тесто;
  • хлебобулочные и макаронные изделия;
  • тесто, включая мастырку и мамалыгу;
  • кукурузные и гороховые зерна;
  • манка;
  • перловка;
  • пшеница.

Осень

Похолодание воды ведет к отмиранию растительности, и карась переходит в основном на животную пищу. Постепенно он перемещается в глубину водоема, выходя на мелководья только в особенно солнечные теплые дни.

Снасти используются все те же, а вот прикормка снова меняется. Лучшим вариантом становится прикормка простым грунтом с добавлением наживочных компонентов: опарыша, мотыля или рубленого червя.

lovlyavsem.ru

Categories: Породы рыб

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.